Saumon sauvage
Produit emballé Poissons et fruits de mer Delpierre
Saumon sauvage contient 112 kcal pour 100 g.
Environ 76 % de ses calories proviennent des protéines, avec 24 % des lipides et 0 % des l'alcool (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour poissons et fruits de mer sur FoodFactly (121 kcal pour 100 g).
100 g apportent 156 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12, 49 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 32 % de la valeur quotidienne en Vitamine B6.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 112 kcal | |
| Lipides totaux L | 3 g | 4 % |
| Acides gras saturés L | 0 g | 0 % |
| Cholestérol L | 50,9 mg | 17 % |
| Sodium L | 480 mg | 21 % |
| Glucides totaux L | 0 g | 0 % |
| Fibres alimentaires L | 0,12 g | 0,4 % |
| Sucres totaux L | 0 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 21 g | 42 % |
| Vitamine A L | 4,1 µg | 0,5 % |
| Vitamine C L | 1,7 mg | 2 % |
| Vitamine D L | 3,5 µg | 18 % |
| Vitamine E L | 1,8 mg | 12 % |
| Thiamine (B1) L | 0,2 mg | 17 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,072 mg | 6 % |
| Niacine (B3) L | 7,8 mg | 49 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,9 mg | 18 % |
| Vitamine B6 L | 0,55 mg | 32 % |
| Folate (B9) L | 19,8 µg | 5 % |
| Vitamine B12 L | 3,8 µg | 156 % |
| Calcium L | 6 mg | 0,5 % |
| Fer L | 0,46 mg | 3 % |
| Magnésium L | 26,2 mg | 6 % |
| Phosphore L | 172 mg | 14 % |
| Potassium L | 341 mg | 7 % |
| Zinc L | 0,34 mg | 3 % |
| Cuivre L | 0,05 mg | 6 % |
| Manganèse L | 0,05 mg | 2 % |
| Sélénium L | 15,7 µg | 29 % |
| Iodine L | 30,1 µg | 20 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 76 %
- Lipides 24 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Fibres0,12 gau-dessus de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 0 g)
- Sucres0 gdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0,35 g)
- Lipides3 gau-dessus de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 2,9 g)
- Acides gras saturés0 gdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0,7 g)
- Sodium480 mgau-dessus de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 400 mg)
- Protéines pour 100 kcal18,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau66,9 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0,004 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 66,9 g |
|---|---|
| Alcool L | 0,001 g |
Détails du produit
- Marque
- Delpierre
- Code-barres
- 3038680700917
- Quantité
- 240g
- Catégorie
- Saumons sauvages
- Nutri-Score
- A tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
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| Wildlachs sockeye Arctic Fish | 110 | 20 g | 1,5 g | 2,7 g |
| Wild Pink Salmon Sea | 110 | 20 g | 0 g | 3 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3038680700917. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 17 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.