Saumon fume
Produit emballé Poissons et fruits de mer Delpierre
Saumon fume contient 116 kcal pour 100 g.
Environ 68 % de ses calories proviennent des protéines, avec 32 % des lipides et 0 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour poissons et fruits de mer sur FoodFactly, où la médiane est de 192 kcal pour 100 g sur 2 347 produits.
100 g apportent 155 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12, 48 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 42 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 116 kcal | |
| Lipides totaux L | 4 g | 5 % |
| Acides gras saturés L | 2 g | 10 % |
| Cholestérol L | 50,4 mg | 17 % |
| Sodium L | 1 200 mg | 52 % |
| Glucides totaux L | 0 g | 0 % |
| Fibres alimentaires L | 0,12 g | 0,4 % |
| Sucres totaux L | 0 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 19 g | 38 % |
| Vitamine A L | 4 µg | 0,4 % |
| Vitamine C L | 1,7 mg | 2 % |
| Vitamine D L | 3,5 µg | 17 % |
| Vitamine E L | 1,8 mg | 12 % |
| Thiamine (B1) L | 0,2 mg | 16 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,071 mg | 5 % |
| Niacine (B3) L | 7,8 mg | 48 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,89 mg | 18 % |
| Vitamine B6 L | 0,55 mg | 32 % |
| Folate (B9) L | 19,6 µg | 5 % |
| Vitamine B12 L | 3,7 µg | 155 % |
| Calcium L | 5,9 mg | 0,5 % |
| Fer L | 0,46 mg | 3 % |
| Magnésium L | 25,9 mg | 6 % |
| Phosphore L | 170 mg | 14 % |
| Potassium L | 337 mg | 7 % |
| Zinc L | 0,34 mg | 3 % |
| Cuivre L | 0,052 mg | 6 % |
| Manganèse L | 0,051 mg | 2 % |
| Sélénium L | 15,5 µg | 28 % |
| Iodine L | 63,5 µg | 42 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 68 %
- Lipides 32 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines19 gdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 22 g)
- Fibres0,12 gen dessous de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 0,12 g)
- Sucres0 gdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0,4 g)
- Lipides4 gdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 11 g)
- Sodium1 200 mgdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 1 160 mg)
- Protéines pour 100 kcal16,4 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau62,5 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0,004 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 62,5 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Delpierre
- Code-barres
- 3038680050746
- Catégorie
- Saumons fumés
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Saumon atlantique (Salmo salar), sel 3%. Contient : Poisson. À CONSERVER ENTRE - 30C ET +40C.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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| Sockeye Selvaggio dell'Alaska SAPORI IDEE CONAD | 114 | 25 g | 0 g | 1,6 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3038680050746. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 24 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.