Wie viele Kalorien hat Saumon fume?

100 g Saumon fume haben 116 kcal.

Ist Saumon fume proteinreich?

Saumon fume enthält 19 g Protein pro 100 g (38 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 68 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fisch und Meeresfrüchte gehört das zum untersten Viertel (Median 22 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Saumon fume?

Saumon fume hat 0 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,12 g Ballaststoffe und 0 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Saumon fume?

Saumon fume enthält 4 g Fett pro 100 g, davon 2 g gesättigt (10 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Saumon fume?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin B12 (155 % DV), Niacin (B3) (48 % DV), Iodin (42 % DV), Vitamin B6 (32 % DV) und Selen (28 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Saumon fume?

100 g enthalten 1.200 mg Natrium, 52 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 24. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Saumon fume

Verpacktes Produkt Fisch und Meeresfrüchte Delpierre

Saumon fume enthält 116 kcal pro 100 g.

Rund 68 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 32 % aus Fett und 0 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Fisch und Meeresfrüchte auf FoodFactly, wo der Median bei 192 kcal pro 100 g über 2.347 Produkte liegt.

100 g liefern 155 % des Tageswerts für Vitamin B12, 48 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 42 % des Tageswerts für Iodin.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

116kcal pro 100 g

19 gProtein

0 gKohlenhydrate

4 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	116 kcal
Fett gesamt L	4 g	5 %
Gesättigte Fettsäuren L	2 g	10 %
Cholesterin L	50,4 mg	17 %
Natrium L	1.200 mg	52 %
Kohlenhydrate gesamt L	0 g	0 %
Ballaststoffe L	0,12 g	0,4 %
Zucker gesamt L	0 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	19 g	38 %
Vitamin A L	4 µg	0,4 %
Vitamin C L	1,7 mg	2 %
Vitamin D L	3,5 µg	17 %
Vitamin E L	1,8 mg	12 %
Thiamin (B1) L	0,2 mg	16 %
Riboflavin (B2) L	0,071 mg	5 %
Niacin (B3) L	7,8 mg	48 %
Pantothensäure (B5) L	0,89 mg	18 %
Vitamin B6 L	0,55 mg	32 %
Folat (B9) L	19,6 µg	5 %
Vitamin B12 L	3,7 µg	155 %
Calcium L	5,9 mg	0,5 %
Eisen L	0,46 mg	3 %
Magnesium L	25,9 mg	6 %
Phosphor L	170 mg	14 %
Kalium L	337 mg	7 %
Zink L	0,34 mg	3 %
Kupfer L	0,052 mg	6 %
Mangan L	0,051 mg	2 %
Selen L	15,5 µg	28 %
Iodin L	63,5 µg	42 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 68 %
Fett 32 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein19 gim untersten Viertel von Fisch und Meeresfrüchte (Median 22 g)
Ballaststoffe0,12 gunter dem Median für Fisch und Meeresfrüchte (Median 0,12 g)
Zucker0 gim untersten Viertel von Fisch und Meeresfrüchte (Median 0,4 g)
Fett4 gim untersten Viertel von Fisch und Meeresfrüchte (Median 11 g)
Natrium1.200 mgim obersten Viertel von Fisch und Meeresfrüchte (Median 1.160 mg)
Protein pro 100 kcal16,4 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser62,5 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0,004 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	62,5 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Delpierre
Barcode: 3038680050746
Kategorie: Räucherlachs
Nutri-Score: D wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Saumon atlantique (Salmo salar), sel 3%. Contient : Poisson. À CONSERVER ENTRE - 30C ET +40C.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Alaska Sockeye Rauchlachs Coop	117	24 g	0,5 g	2 g
Saumon Alaska Volg	117	23 g	0,9 g	2,4 g
Seabear Wild Salmon, Smoked Salmon Chowder Seabear Smokehouse	115	7,1 g	10,6 g	5,3 g
Saumon fumé salé au sel sec Delpierre	115	23 g	0 g	2,7 g
Salmone affumicato rosso a fette Selex	115	25 g	0,1 g	1,6 g
Oak Smoked Salmon Pieces Trader Joe's	118	20,8 g	0 g	4,1 g
Salmone selvaggio socket al naturale Foodlab	114	25 g	0 g	1,6 g
Sockeye Selvaggio dell'Alaska SAPORI IDEE CONAD	114	25 g	0 g	1,6 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 3038680050746. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 24. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.