Saumon au naturel
Produit emballé Poissons et fruits de mer Parallèles
Saumon au naturel contient 181 kcal pour 100 g. Serving, 125 g net égoutté (125 g) apporte environ 226 kcal.
Environ 54 % de ses calories proviennent des lipides, avec 46 % des protéines et 0 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour poissons et fruits de mer sur FoodFactly, où la médiane est de 162 kcal pour 100 g sur 83 produits.
100 g apportent 1 223 615 % de la valeur quotidienne en iodine, 126 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12 et 39 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 181 kcal | |
| Lipides totaux L | 11 g | 14 % |
| Acides gras saturés L | 1,9 g | 10 % |
| Cholestérol L | 40,9 mg | 14 % |
| Sodium L | 520 mg | 23 % |
| Glucides totaux L | 0 g | 0 % |
| Fibres alimentaires L | 0,099 g | 0,4 % |
| Sucres totaux L | 0 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 21 g | 42 % |
| Vitamine A L | 3,3 µg | 0,4 % |
| Vitamine C L | 1,4 mg | 2 % |
| Vitamine D L | 2,8 µg | 14 % |
| Vitamine E L | 1,4 mg | 10 % |
| Thiamine (B1) L | 0,16 mg | 13 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,058 mg | 4 % |
| Niacine (B3) L | 6,3 mg | 39 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,72 mg | 14 % |
| Vitamine B6 L | 0,44 mg | 26 % |
| Folate (B9) L | 15,9 µg | 4 % |
| Vitamine B12 L | 3 µg | 126 % |
| Calcium L | 6,2 mg | 0,5 % |
| Fer L | 0,38 mg | 2 % |
| Magnésium L | 21,2 mg | 5 % |
| Phosphore L | 138 mg | 11 % |
| Potassium L | 273 mg | 6 % |
| Zinc L | 0,28 mg | 3 % |
| Cuivre L | 0,043 mg | 5 % |
| Manganèse L | 0,039 mg | 2 % |
| Sélénium L | 12,7 µg | 23 % |
| Iodine L | 1 835 423 µg | 1 223 615 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 46 %
- Lipides 54 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines21 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 20 g)
- Fibres0,099 gau-dessus de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 0 g)
- Lipides11 gau-dessus de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 9 g)
- Acides gras saturés1,9 gau-dessus de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 1,6 g)
- Sodium520 mgdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 368 mg)
- Protéines pour 100 kcal11,6 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau73,8 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0,003 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 73,8 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Parallèles
- Code-barres
- 3474608760159
- Quantité
- 190 g (125 g égoutté)
- Portion indiquée
- 125 g net égoutté
- Catégorie
- Saumons en conserve
- Emballage
- Metal,Recyclable Metals,Aluminium,canned,fr:boite-en-metal
- Nutri-Score
- B tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
_Saumon_ (saImo saIar) 76,3%, eau, sel
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3474608760159. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 24 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.