Sauerkraut pasteurisiert
Produit emballé Repas et plats BioBio
Sauerkraut pasteurisiert contient 30 kcal pour 100 g.
Environ 49 % de ses calories proviennent des lipides, avec 41 % des glucides et 10 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour repas et plats sur FoodFactly (26 kcal pour 100 g).
100 g apportent 1 248 667 % de la valeur quotidienne en iodine, 36 % de la valeur quotidienne en sélénium et 17 % de la valeur quotidienne en Folate (B9).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 30 kcal | |
| Lipides totaux L | 2 g | 3 % |
| Acides gras saturés L | 0,1 g | 0,5 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 480 mg | 21 % |
| Glucides totaux L | 3,8 g | 1 % |
| Fibres alimentaires L | 3,5 g | 12 % |
| Sucres totaux L | 1,6 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 0,9 g | 2 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 8,8 mg | 10 % |
| Vitamine D L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E L | 0,04 mg | 0,3 % |
| Thiamine (B1) L | 0,04 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,005 mg | 0,4 % |
| Niacine (B3) L | 0,2 mg | 1 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,18 mg | 4 % |
| Vitamine B6 L | 0,17 mg | 10 % |
| Folate (B9) L | 69 µg | 17 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 60 mg | 5 % |
| Fer L | 0,3 mg | 2 % |
| Magnésium L | 14,7 mg | 4 % |
| Phosphore L | 32,8 mg | 3 % |
| Potassium L | 239 mg | 5 % |
| Zinc L | 0,16 mg | 1 % |
| Cuivre L | 0,021 mg | 2 % |
| Manganèse L | 0,1 mg | 4 % |
| Sélénium L | 19,8 µg | 36 % |
| Iodine L | 1 873 000 µg | 1 248 667 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 10 %
- Glucides 41 %
- Lipides 49 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines0,9 gdans le quart inférieur pour repas et plats (médiane 1,3 g)
- Fibres3,5 gdans le quart supérieur pour repas et plats (médiane 2,6 g)
- Sucres1,6 gau-dessus de la médiane pour repas et plats (médiane 1,3 g)
- Lipides2 gdans le quart supérieur pour repas et plats (médiane 0,3 g)
- Protéines pour 100 kcal3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau89,2 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,18 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 2,5 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 89,2 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
Ingrédients
Weißkohl, Meersalz 0,9%
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 4316268638807. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 7 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.