Sauerkraut
Produit emballé Repas et plats Beste Ernte
Sauerkraut contient 43 kcal pour 100 g.
Environ 72 % de ses calories proviennent des glucides, avec 15 % des protéines et 13 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour repas et plats sur FoodFactly, où la médiane est de 26 kcal pour 100 g sur 206 produits.
100 g apportent 31 % de la valeur quotidienne en sélénium, 15 % de la valeur quotidienne en Folate (B9) et 14 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 43 kcal | |
| Lipides totaux L | 0,5 g | 0,6 % |
| Acides gras saturés L | 0,2 g | 1 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 560 mg | 24 % |
| Glucides totaux L | 6,2 g | 2 % |
| Fibres alimentaires L | 3 g | 11 % |
| Sucres totaux L | 3,6 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,24 g | 0,5 % |
| Protéines L | 1,3 g | 3 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 9,2 mg | 10 % |
| Vitamine D L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E L | 0,068 mg | 0,5 % |
| Thiamine (B1) L | 0,035 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,005 mg | 0,4 % |
| Niacine (B3) L | 0,17 mg | 1 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,16 mg | 3 % |
| Vitamine B6 L | 0,15 mg | 9 % |
| Folate (B9) L | 59,3 µg | 15 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 50,3 mg | 4 % |
| Fer L | 0,3 mg | 2 % |
| Magnésium L | 9,9 mg | 2 % |
| Phosphore L | 29,9 mg | 2 % |
| Potassium L | 215 mg | 5 % |
| Zinc L | 0,15 mg | 1 % |
| Cuivre L | 0,025 mg | 3 % |
| Manganèse L | 0,1 mg | 4 % |
| Sélénium L | 16,9 µg | 31 % |
| Iodine L | 21,6 µg | 14 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 15 %
- Glucides 72 %
- Lipides 13 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Fibres3 gau-dessus de la médiane pour repas et plats (médiane 2,6 g)
- Sucres3,6 gdans le quart supérieur pour repas et plats (médiane 1,3 g)
- Lipides0,5 gau-dessus de la médiane pour repas et plats (médiane 0,3 g)
- Acides gras saturés0,2 gau-dessus de la médiane pour repas et plats (médiane 0,1 g)
- Sodium560 mgau-dessus de la médiane pour repas et plats (médiane 480 mg)
- Protéines pour 100 kcal3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau86,4 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 2,2 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 2,9 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 86,4 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Beste Ernte
- Code-barres
- 4316268517942
- Quantité
- 400g
- Catégorie
- Saucisses
- Emballage
- bag,de:90-c-pp
- Nutri-Score
- B tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
84% Weißkohl, 12% Apfelsaft aus Apfelsaftkonzentrat, modifizierte Stärke, Speisesalz, natürliches Aroma (enthält _Sellerie_), Zucker, Rapsöl, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: PommeSelSucreHuile de colza (canola)
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 4316268517942. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 17 mars 2026. Importée le 7 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.