Combien de calories contient Saucisson à l'ail fumé ?

100 g de Saucisson à l'ail fumé apportent 176 kcal. Serving, 300 g (300 g) : environ 528 kcal.

Saucisson à l'ail fumé est-il riche en protéines ?

Saucisson à l'ail fumé contient 16 g de protéines pour 100 g (32 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 48 g dans serving, 300 g (300 g). Environ 36 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres viande, c'est en dessous de la médiane (médiane 17,1 g).

Combien de glucides contient Saucisson à l'ail fumé ?

Saucisson à l'ail fumé contient 1 g de glucides au total pour 100 g, dont 0,5 g de fibres et 1 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Saucisson à l'ail fumé ?

Saucisson à l'ail fumé contient 12 g de lipides pour 100 g, dont 5 g saturés (25 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient Saucisson à l'ail fumé ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont Thiamine (B1) (63 % DV), Niacine (B3) (39 % DV), sélénium (27 % DV), Vitamine B12 (23 % DV) et iodine (23 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient Saucisson à l'ail fumé ?

100 g contiennent 680 mg de sodium, soit 30 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 14 mars 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.

Saucisson à l'ail fumé

Produit emballé Viande Saint Alby

Saucisson à l'ail fumé contient 176 kcal pour 100 g. Serving, 300 g (300 g) apporte environ 528 kcal.

Environ 61 % de ses calories proviennent des lipides, avec 36 % des protéines et 2 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est moins d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 208 kcal pour 100 g sur 49 494 produits.

100 g apportent 63 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 39 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 27 % de la valeur quotidienne en sélénium.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

176kcal pour 100 g

16 gprotéines

1 gglucides

12 glipides

528kcal dans serving, 300 g (300 g)

Valeurs nutritionnelles

Quantité

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
Nutriment	Quantité pour 100 g	% DV
Calories L	176 kcal
Lipides totaux L	12 g	15 %
Acides gras saturés L	5 g	25 %
Cholestérol L	72,5 mg	24 %
Sodium L	680 mg	30 %
Glucides totaux L	1 g	0,4 %
Fibres alimentaires L	0,5 g	2 %
Sucres totaux L	1 g
Sucres ajoutés L	0,7 g	1 %
Protéines L	16 g	32 %
Vitamine A L	4,3 µg	0,5 %
Vitamine C L	0,25 mg	0,3 %
Vitamine D L	0,48 µg	2 %
Vitamine E L	0,11 mg	0,7 %
Thiamine (B1) L	0,76 mg	63 %
Riboflavine (B2) L	0,15 mg	11 %
Niacine (B3) L	6,2 mg	39 %
Acide pantothénique (B5) L	0,63 mg	13 %
Vitamine B6 L	0,35 mg	21 %
Folate (B9) L	7 µg	2 %
Vitamine B12 L	0,55 µg	23 %
Calcium L	10 mg	0,8 %
Fer L	0,82 mg	5 %
Magnésium L	26,9 mg	6 %
Phosphore L	210 mg	17 %
Potassium L	359 mg	8 %
Zinc L	2,2 mg	20 %
Cuivre L	0,069 mg	8 %
Manganèse L	0,017 mg	0,7 %
Sélénium L	14,9 µg	27 %
Iodine L	34,3 µg	23 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines 36 %
Glucides 2 %
Lipides 61 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Repères nutritionnels

Protéines16 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 17,1 g)
Fibres0,5 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 0,2 g)
Lipides12 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 8,8 g)
Acides gras saturés5 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 3,2 g)
Sodium680 mgau-dessus de la médiane pour viande (médiane 423 mg)
Protéines pour 100 kcal9,1 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
Eau58,9 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Sucres et amidon (1)

Étoile L	0,003 g

Caroténoïdes (1)

Bêta-carotène L	0,035 µg

Autres composants (2)

Eau L	58,9 g
Alcool L	0 g

Détails du produit

Marque: Saint Alby
Code-barres: 20711269
Quantité: 300 g
Portion indiquée: 300 g
Catégorie: Charcuterie boucherie
Emballage: Tray,fr:film-en-plastique
Nutri-Score: D tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA: 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

pork meat (origin: france), water, salt, 1.4% garlic, glucose syrup, dextrose, spices, pork plasma, smoke flavouring, antioxidant: ascorbic acid, preservative: sodium nitrite, colour: pugs, beech wood smoking, vacuum packed, store between 0 and 4° not open,

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: Sel Aile Sirop de glucose

Source des informations nutritionnelles

Open Food Facts, fiche 20711269. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 14 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: 6 novembre 2026. Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.