Saucisses de Strasbourg
Saucisses de Strasbourg contient 299 kcal pour 100 g. Serving, 35 g (35 g) apporte environ 104 kcal.
Environ 82 % de ses calories proviennent des lipides, avec 16 % des protéines et 1 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 267 kcal pour 100 g sur 177 produits.
100 g apportent 55 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 34 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 24 % de la valeur quotidienne en sélénium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 299 kcal | |
| Lipides totaux L | 27,3 g | 35 % |
| Acides gras saturés L | 11 g | 55 % |
| Cholestérol L | 65,1 mg | 22 % |
| Sodium L | 832 mg | 36 % |
| Glucides totaux L | 0,9 g | 0,3 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0,9 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,45 g | 0,9 % |
| Protéines L | 12,3 g | 25 % |
| Vitamine A L | 3,9 µg | 0,4 % |
| Vitamine C L | 0,22 mg | 0,2 % |
| Vitamine D L | 0,48 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,098 mg | 0,7 % |
| Thiamine (B1) L | 0,67 mg | 55 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,13 mg | 10 % |
| Niacine (B3) L | 5,5 mg | 34 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,55 mg | 11 % |
| Vitamine B6 L | 0,3 mg | 17 % |
| Folate (B9) L | 5,9 µg | 1 % |
| Vitamine B12 L | 0,49 µg | 20 % |
| Calcium L | 9,2 mg | 0,7 % |
| Fer L | 0,72 mg | 4 % |
| Magnésium L | 23,5 mg | 6 % |
| Phosphore L | 185 mg | 15 % |
| Potassium L | 312 mg | 7 % |
| Zinc L | 2 mg | 18 % |
| Cuivre L | 0,059 mg | 7 % |
| Manganèse L | 0,012 mg | 0,5 % |
| Sélénium L | 13,2 µg | 24 % |
| Iodine L | 24 µg | 16 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 16 %
- Glucides 1 %
- Lipides 82 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines12,3 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 12,5 g)
- Fibres0 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 0,33 g)
- Sucres0,9 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 1 g)
- Lipides27,3 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 23 g)
- Acides gras saturés11 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 9 g)
- Sodium832 mgdans le quart supérieur pour viande (médiane 728 mg)
- Protéines pour 100 kcal4,1 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau58,5 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 58,5 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- U
- Code-barres
- 3256224621102
- Quantité
- 4 pièces, 140 g
- Portion indiquée
- 35 g
- Catégorie
- Naissances industrielles
- Emballage
- fresh,vacuum-packed,fr:sachet-plastique
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Viande de porc d'origine UE (82%), eau, plasma de porc, gras de porc,, sel, sucre, arômes, antioxydant : érythorbate de sodium, colorants : e, xtraits de paprika, carmins, conservateurs : nitrite de sodium, arôme, de fumée.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3256224621102. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 24 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.