Saucisse fumée ss sel nitrité (2)
Produit emballé Viande Biocoop
Saucisse fumée ss sel nitrité (2) contient 318 kcal pour 100 g.
Environ 76 % de ses calories proviennent des lipides, avec 23 % des protéines et 1 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (290 kcal pour 100 g).
100 g apportent 142 % de la valeur quotidienne en chlorure, 41 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1) et 39 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 318 kcal | |
| Lipides totaux L | 28 g | 36 % |
| Acides gras saturés L | 11 g | 55 % |
| Cholestérol L | 56 mg | 19 % |
| Sodium L | 640 mg | 28 % |
| Glucides totaux L | 1 g | 0,4 % |
| Fibres alimentaires L | 0,98 g | 3 % |
| Sucres totaux L | 0,7 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 19 g | 38 % |
| Vitamine A L | 3,6 µg | 0,4 % |
| Vitamine C L | 0,17 mg | 0,2 % |
| Vitamine D L | 0,86 µg | 4 % |
| Vitamine E L | 0,14 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) L | 0,49 mg | 41 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,1 mg | 8 % |
| Niacine (B3) L | 4,1 mg | 26 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,48 mg | 10 % |
| Vitamine B6 L | 0,23 mg | 13 % |
| Folate (B9) L | 5,2 µg | 1 % |
| Vitamine B12 L | 0,38 µg | 16 % |
| Calcium L | 34,7 mg | 3 % |
| Fer L | 1,2 mg | 7 % |
| Magnésium L | 47,9 mg | 11 % |
| Phosphore L | 145 mg | 12 % |
| Potassium L | 300 mg | 6 % |
| Zinc L | 1,5 mg | 14 % |
| Cuivre L | 0,091 mg | 10 % |
| Manganèse L | 0,58 mg | 25 % |
| Sélénium L | 11 µg | 20 % |
| Iodine L | 58,2 µg | 39 % |
| Chlorure L | 3 269 mg | 142 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 23 %
- Glucides 1 %
- Lipides 76 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines19 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 14,4 g)
- Fibres0,98 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0 g)
- Sucres0,7 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 0,9 g)
- Lipides28 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 25 g)
- Acides gras saturés11 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 8,9 g)
- Sodium640 mgdans le quart inférieur pour viande (médiane 842 mg)
- Protéines pour 100 kcal6 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau45,8 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 10 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 2,5 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,4 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,009 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,002 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,088 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,5 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 23,1 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 45,8 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Biocoop
- Code-barres
- 3760121217318
- Quantité
- 200 g
- Catégorie
- Saucisses fumées
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Viande de porc et gras de porc* 93 % (France), eau, sel de Guérande, poivre noir*, menu de porc. Fumées au bois de hêtre * Issu de l'agriculture biologique. Ingrédients issus du commerce équitable
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
Produits similaires
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Saucisses fumées Les Jours Bio | 318 | 19 g | 1 g | 28 g |
| Saucisse fumées au bois de hêtre BONVAL | 318 | 19 g | 1 g | 28 g |
| Jerk Style Smoked Sausage Farmington | 318 | 12,1 g | 9,1 g | 25,8 g |
| Smoked Sausage Farmington | 318 | 13,6 g | 3 g | 27,3 g |
| Hardwood Smoked Sausage Farmington | 318 | 13,6 g | 3 g | 27,3 g |
| Polish Cocktail Smokies, Smoked Polish Sausage Klement's | 318 | 12,1 g | 1,5 g | 27,3 g |
| Fully Cooked & Smoked Sausage Guy Fieri | 318 | 12,9 g | 4,7 g | 27,1 g |
| Saucisses fumées bio Près gourmands | 318 | 19 g | 1 g | 28 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3760121217318. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 20 octobre 2026. Importée le 7 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.