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Saucisse de Vienne

Produit emballé Viande Migros

Saucisse de Vienne contient 134 kcal pour 100 g. Serving, 4 serving, 200 g (200 g) apporte environ 267 kcal.

Environ 78 % de ses calories proviennent des lipides, avec 21 % des protéines et 1 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est moins d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 232 kcal pour 100 g sur 15 produits.

100 g apportent 43 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 36 % de la valeur quotidienne en zinc et 36 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Saucisse de Vienne de Migros, photo du produit
Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
134kcal pour 100 g
7 gprotéines
0,45 gglucides
11,5 glipides
267kcal dans serving, 4 serving, 200 g (200 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories L 134 kcal
Lipides totaux L 11,5 g 15 %
Acides gras saturés L 4,3 g 22 %
Cholestérol L 69 mg 23 %
Sodium L 354 mg 15 %
Glucides totaux L 0,45 g 0,2 %
Fibres alimentaires L 0 g 0 %
Sucres totaux L 0,45 g
Sucres ajoutés L 0,71 g 1 %
Protéines L 7 g 14 %
Vitamine A L 4,4 µg0,5 %
Vitamine C L 1,8 mg2 %
Vitamine D L 0,41 µg2 %
Vitamine E L 0,24 mg2 %
Thiamine (B1) L 0,52 mg43 %
Riboflavine (B2) L 0,14 mg11 %
Niacine (B3) L 5,4 mg34 %
Acide pantothénique (B5) L 0,61 mg12 %
Vitamine B6 L 0,3 mg18 %
Folate (B9) L 7,8 µg2 %
Vitamine B12 L 0,85 µg36 %
Calcium L 9,2 mg0,7 %
Fer L 1,9 mg11 %
Magnésium L 23,2 mg6 %
Phosphore L 186 mg15 %
Potassium L 323 mg7 %
Zinc L 4 mg36 %
Cuivre L 0,065 mg7 %
Manganèse L 0,016 mg0,7 %
Sélénium L 12,2 µg22 %
Iodine L 5,6 µg4 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 21 %Glucides: 1 %Lipides: 78 %134kcal / 100 g
  • Protéines 21 %
  • Glucides 1 %
  • Lipides 78 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Thiamine (B1)43 %Zinc36 %Vitamine B1236 %Niacine (B3)34 %Sélénium22 %Vitamine B618 %Phosphore15 %Acide pantothénique...12 %Riboflavine (B2)11 %Fer11 %

Repères nutritionnels

  • Protéines7 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 12 g)
  • Sucres0,45 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 0,5 g)
  • Lipides11,5 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 20 g)
  • Acides gras saturés4,3 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 7 g)
  • Sodium354 mgdans le quart inférieur pour viande (médiane 680 mg)
  • Protéines pour 100 kcal5,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
  • Eau55,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Sucres et amidon (1)
Étoile L0 g
Caroténoïdes (1)
Bêta-carotène L0 µg
Autres composants (2)
Eau L55,7 g
Alcool L0 g

Détails du produit

Marque
Migros
Code-barres
7617100235053
Quantité
200 g
Portion indiquée
4 serving (200 g)
Catégorie
Saucisses viennoises de porc et de veau
Nutri-Score
C tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA
4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

viande de porc, viande de boeuf, lard", eau, couennessel nitrite pour saumure (sel de cuisine odé, conservateur: E 250), mélange de condiments,glucose, stabilisant:E 450, antioxydant: acide ascorbique. enveloppe: bovau de mouton. Produ e en Sulsse avec de la viaride suisse Iss de d'une ferte SUIS E

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

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Saucisses de Vienne Coop naturaplan 227 14 g 0,5 g 19 g
Saucisse de Vienne Coop 232 13 g 0 g 20 g
Saucisses viennoises vegetariennes Granovita 234 9,7 g 1,3 g 20,8 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • Open Food Facts, fiche 7617100235053. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 1 avril 2026. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Saucisse de Vienne ?

100 g de Saucisse de Vienne apportent 134 kcal. Serving, 4 serving, 200 g (200 g) : environ 267 kcal.

Combien de protéines contient Saucisse de Vienne ?

Saucisse de Vienne contient 7 g de protéines pour 100 g (14 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 14 g dans serving, 4 serving, 200 g (200 g). Environ 21 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres viande, c'est dans le quart inférieur (médiane 12 g).

Combien de glucides contient Saucisse de Vienne ?

Saucisse de Vienne contient 0,45 g de glucides au total pour 100 g, dont 0 g de fibres et 0,45 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Saucisse de Vienne ?

Saucisse de Vienne contient 11,5 g de lipides pour 100 g, dont 4,3 g saturés (22 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient Saucisse de Vienne ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont Thiamine (B1) (43 % DV), zinc (36 % DV), Vitamine B12 (36 % DV), Niacine (B3) (34 % DV) et sélénium (22 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient Saucisse de Vienne ?

100 g contiennent 354 mg de sodium, soit 15 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 1 avril 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.