Saucisse de Lyon fine
Produit emballé Viande Stoeffler
Saucisse de Lyon fine contient 272 kcal pour 100 g.
Environ 81 % de ses calories proviennent des lipides, avec 18 % des protéines et 0,8 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (258 kcal pour 100 g).
100 g apportent 602 421 % de la valeur quotidienne en cuivre, 57 241 % de la valeur quotidienne en Vitamine E et 54 293 % de la valeur quotidienne en manganèse.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 272 kcal | |
| Lipides totaux L | 24 g | 31 % |
| Acides gras saturés L | 9 g | 45 % |
| Cholestérol L | 57,7 mg | 19 % |
| Sodium L | 840 mg | 37 % |
| Glucides totaux L | 0,5 g | 0,2 % |
| Fibres alimentaires L | 0,8 g | 3 % |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 1,1 g | 2 % |
| Protéines L | 12 g | 24 % |
| Vitamine A L | 3,5 µg | 0,4 % |
| Vitamine C L | 0,19 mg | 0,2 % |
| Vitamine D L | 0,57 µg | 3 % |
| Vitamine E L | 8 586 mg | 57 241 % |
| Thiamine (B1) L | 0,56 mg | 47 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,11 mg | 9 % |
| Niacine (B3) L | 4,7 mg | 29 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,47 mg | 9 % |
| Vitamine B6 L | 0,25 mg | 15 % |
| Folate (B9) L | 5,1 µg | 1 % |
| Vitamine B12 L | 0,42 µg | 17 % |
| Calcium L | 8,7 mg | 0,7 % |
| Fer L | 0,63 mg | 3 % |
| Magnésium L | 20,2 mg | 5 % |
| Phosphore L | 158 mg | 13 % |
| Potassium L | 267 mg | 6 % |
| Zinc L | 1,7 mg | 15 % |
| Cuivre L | 5 422 mg | 602 421 % |
| Manganèse L | 1 249 mg | 54 293 % |
| Sélénium L | 11,5 µg | 21 % |
| Iodine L | 23,5 µg | 16 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 18 %
- Glucides 0,8 %
- Lipides 81 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Sucres0,5 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 0,8 g)
- Lipides24 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 23 g)
- Acides gras saturés9 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 8,2 g)
- Sodium840 mgau-dessus de la médiane pour viande (médiane 800 mg)
- Protéines pour 100 kcal4,4 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau58,3 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,005 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 2 458 125 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 58,3 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Stoeffler
- Code-barres
- 3180950014627
- Quantité
- 200g
- Catégorie
- Saucisse lyonnaise
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Viande de porc origine UE, eau, gras de porc, sel, plasma deshydrate, dextrose, stabilisants : diphosphates et triphosphates, antioxydants : acide ascorbique et ascorbate de sodium, aromes naturels, conservateur : nitrite de sodium. Presence possible de lait, moutarde, oeuf, gluten et fruits a coques.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3180950014627. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 19 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.