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Saucisse de Francfort

Produit emballé Viande Carrefour

Saucisse de Francfort contient 238 kcal pour 100 g. Serving, 50.0 g (50 g) apporte environ 119 kcal.

Environ 76 % de ses calories proviennent des lipides, avec 24 % des protéines et 0,8 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (259 kcal pour 100 g).

100 g apportent 34 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 30 % de la valeur quotidienne en zinc et 27 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3).

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Saucisse de Francfort de Carrefour, photo du produit
Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
238kcal pour 100 g
14 gprotéines
0,5 gglucides
20 glipides
119kcal dans serving, 50.0 g (50 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories L 238 kcal
Lipides totaux L 20 g 26 %
Acides gras saturés L 7,3 g 37 %
Cholestérol L 56,9 mg 19 %
Sodium L 800 mg 35 %
Glucides totaux L 0,5 g 0,2 %
Fibres alimentaires L 0,5 g 2 %
Sucres totaux L 0,5 g
Sucres ajoutés L 0 g 0 %
Protéines L 14 g 28 %
Vitamine A L 3,2 µg0,4 %
Vitamine C L 0,47 mg0,5 %
Vitamine D L 0,62 µg3 %
Vitamine E L 0,11 mg0,7 %
Thiamine (B1) L 0,41 mg34 %
Riboflavine (B2) L 0,11 mg9 %
Niacine (B3) L 4,3 mg27 %
Acide pantothénique (B5) L 0,45 mg9 %
Vitamine B6 L 0,26 mg15 %
Folate (B9) L 5 µg1 %
Vitamine B12 L 0,62 µg26 %
Calcium L 20,6 mg2 %
Fer L 1,8 mg10 %
Magnésium L 32,2 mg8 %
Phosphore L 177 mg14 %
Potassium L 317 mg7 %
Zinc L 3,3 mg30 %
Cuivre L 0,13 mg14 %
Manganèse L 0,18 mg8 %
Sélénium L 10,2 µg19 %
Iodine L 22,4 µg15 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 24 %Glucides: 0,8 %Lipides: 76 %238kcal / 100 g
  • Protéines 24 %
  • Glucides 0,8 %
  • Lipides 76 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Thiamine (B1)34 %Zinc30 %Niacine (B3)27 %Vitamine B1226 %Sélénium19 %Vitamine B615 %Iodine15 %Phosphore14 %Cuivre14 %Fer10 %

Repères nutritionnels

  • Protéines14 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 20 g)
  • Sucres0,5 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 0,7 g)
  • Lipides20 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 20,5 g)
  • Acides gras saturés7,3 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 7,7 g)
  • Sodium800 mgen dessous de la médiane pour viande (médiane 920 mg)
  • Protéines pour 100 kcal5,9 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
  • Eau50,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Sucres et amidon (1)
Étoile L0,22 g
Caroténoïdes (1)
Bêta-carotène L0,13 µg
Autres composants (2)
Eau L50,7 g
Alcool L0 g

Détails du produit

Marque
Carrefour
Code-barres
5400101084353
Quantité
250 g
Portion indiquée
50.0 g
Catégorie
CARCUTÈRE DES TRAITEURS
Nutri-Score
D tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA
4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

Viande de porc 48%, viande de boeuf 17%, eau, gras de porc, sel iodé, dextrose, protéines de lait, sucre, épices, extraits d'épices, arômes, fibres de pois, amidon de pois, protéines de porc, correcteur d'acidité : carbonate acide de sodium, émulsifiant : diphosphate tétrapotassique, antioxydant : acide ascorbique, conservateur : nitrite de sodium. Peut contenir des traces de gluten, d'œufs, de soja, de fruit à coques, de céleri, de moutarde et de lupin.

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: SelSucre

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Carrefour Prosciutto di Parma Carrefour 253 27 g 0,5 g 16 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • Open Food Facts, fiche 5400101084353. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 8 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Saucisse de Francfort ?

100 g de Saucisse de Francfort apportent 238 kcal. Serving, 50.0 g (50 g) : environ 119 kcal.

Saucisse de Francfort est-il riche en protéines ?

Saucisse de Francfort contient 14 g de protéines pour 100 g (28 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 7 g dans serving, 50.0 g (50 g). Environ 24 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres viande, c'est dans le quart inférieur (médiane 20 g).

Combien de glucides contient Saucisse de Francfort ?

Saucisse de Francfort contient 0,5 g de glucides au total pour 100 g, dont 0,5 g de fibres et 0,5 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Saucisse de Francfort ?

Saucisse de Francfort contient 20 g de lipides pour 100 g, dont 7,3 g saturés (37 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient Saucisse de Francfort ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont Thiamine (B1) (34 % DV), zinc (30 % DV), Niacine (B3) (27 % DV), Vitamine B12 (26 % DV) et sélénium (19 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient Saucisse de Francfort ?

100 g contiennent 800 mg de sodium, soit 35 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 26 mars 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 8 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.