Sauce rouille
Produit emballé Soupes et sauces Les Entrées de la Mer
Sauce rouille contient 663 kcal pour 100 g.
Environ 96 % de ses calories proviennent des lipides, avec 2 % des glucides et 2 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
100 g apportent 134 % de la valeur quotidienne en Vitamine E, 28 % de la valeur quotidienne en chlorure et 23 % de la valeur quotidienne en manganèse.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 663 kcal | |
| Lipides totaux L | 71 g | 91 % |
| Acides gras saturés L | 7,1 g | 36 % |
| Cholestérol L | 125 mg | 42 % |
| Sodium L | 496 mg | 22 % |
| Glucides totaux L | 3,5 g | 1 % |
| Fibres alimentaires L | 1,2 g | 4 % |
| Sucres totaux L | 0,74 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 2,8 g | 6 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 2,6 mg | 3 % |
| Vitamine D L | 0,028 µg | 0,1 % |
| Vitamine E L | 20,1 mg | 134 % |
| Thiamine (B1) L | 0,046 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,1 mg | 8 % |
| Niacine (B3) L | 0,15 mg | 1 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,54 mg | 11 % |
| Vitamine B6 L | 0,19 mg | 11 % |
| Folate (B9) L | 4,7 µg | 1 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 28,4 mg | 2 % |
| Fer L | 1 mg | 6 % |
| Magnésium L | 10,9 mg | 3 % |
| Phosphore L | 75,7 mg | 6 % |
| Potassium L | 131 mg | 3 % |
| Zinc L | 0,51 mg | 5 % |
| Cuivre L | 0,05 mg | 6 % |
| Manganèse L | 0,53 mg | 23 % |
| Sélénium L | 5,3 µg | 10 % |
| Iodine L | 22 µg | 15 % |
| Chlorure L | 645 mg | 28 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 2 %
- Glucides 2 %
- Lipides 96 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines pour 100 kcal0,42 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau18,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 41,9 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 18,4 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,49 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,013 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,015 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 4,3 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 13,8 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 34,1 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 18,7 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Les Entrées de la Mer
- Code-barres
- 3302100003736
- Quantité
- 110 g
- Catégorie
- Sauces de rouille
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Huile de colza, huile d'olive, eau, ail, poudre de jaune d'œufs, moutarde de dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), concentré de citron jaune, piment fort, safran, paprika, sel, poivre. Traces éventuelles de crustacés, mollusques, poisson, lait, gluten, soja, fruits à coque, céleri, graines de sésame, sulfites.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Huile de colza (canola)Huile d'oliveAileŒufSelVinaigre
Produits similaires
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Rouille Grand frais | 663 | 2,8 g | 3,5 g | 71 g |
| Rouille - Garlic sauce Maison Perard | 672 | 1,7 g | 1,8 g | 73 g |
| Rouille Les Niçois | 680 | 1,9 g | 2,1 g | 73,6 g |
| Sauce Rouille La belle-iloise | 397 | 4 g | 3,8 g | 40 g |
| Rouille Thiriet | 375 | 1,2 g | 4,1 g | 39 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3302100003736. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 23 octobre 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.