Salade de Morue à l'ancienne
Produit emballé Légumes Mer & Saveur
Salade de Morue à l'ancienne contient 94 kcal pour 100 g. Serving, 300 g (300 g) apporte environ 282 kcal.
Environ 46 % de ses calories proviennent des glucides, avec 29 % des lipides et 25 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour légumes sur FoodFactly, où la médiane est de 144 kcal pour 100 g sur 29 937 produits.
100 g apportent 58 % de la valeur quotidienne en sélénium, 38 % de la valeur quotidienne en chlorure et 36 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 94 kcal | |
| Lipides totaux L | 3 g | 4 % |
| Acides gras saturés L | 0,2 g | 1 % |
| Cholestérol L | 17,2 mg | 6 % |
| Sodium L | 520 mg | 23 % |
| Glucides totaux L | 10,9 g | 4 % |
| Fibres alimentaires L | 1,5 g | 5 % |
| Sucres totaux L | 1,3 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 5,9 g | 12 % |
| Vitamine A L | 2,3 µg | 0,3 % |
| Vitamine C L | 4,6 mg | 5 % |
| Vitamine D L | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 1,9 mg | 13 % |
| Thiamine (B1) L | 0,065 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,038 mg | 3 % |
| Niacine (B3) L | 1,5 mg | 10 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,4 mg | 8 % |
| Vitamine B6 L | 0,27 mg | 16 % |
| Folate (B9) L | 24,9 µg | 6 % |
| Vitamine B12 L | 0,61 µg | 25 % |
| Calcium L | 18,9 mg | 1 % |
| Fer L | 0,65 mg | 4 % |
| Magnésium L | 23,2 mg | 6 % |
| Phosphore L | 80,7 mg | 6 % |
| Potassium L | 345 mg | 7 % |
| Zinc L | 0,31 mg | 3 % |
| Cuivre L | 0,084 mg | 9 % |
| Manganèse L | 0,26 mg | 11 % |
| Sélénium L | 32 µg | 58 % |
| Iodine L | 54,1 µg | 36 % |
| Chlorure L | 876 mg | 38 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 25 %
- Glucides 46 %
- Lipides 29 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines5,9 gau-dessus de la médiane pour légumes (médiane 2,6 g)
- Fibres1,5 gen dessous de la médiane pour légumes (médiane 2 g)
- Sucres1,3 gen dessous de la médiane pour légumes (médiane 2,1 g)
- Lipides3 gen dessous de la médiane pour légumes (médiane 5,7 g)
- Acides gras saturés0,2 gen dessous de la médiane pour légumes (médiane 1,2 g)
- Sodium520 mgau-dessus de la médiane pour légumes (médiane 339 mg)
- Protéines pour 100 kcal6,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau74,4 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 0,98 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 1,8 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 8,7 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,013 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,03 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,036 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 1,8 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 87,5 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 74,4 g |
|---|---|
| Alcool L | 0,005 g |
Détails du produit
- Marque
- Mer & Saveur
- Code-barres
- 3760056560237
- Portion indiquée
- 300 g
- Catégorie
- Salade de morue
- Nutri-Score
- C tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Pommes de terre, morue (poisson: gadus morhua) 20%, colin d'Alaska (poisson theragra chalcogramma) 10%, huile de tournesol, ail, vinaigre, moutarde, persil, sel, poivre. Traces possibles de produits céréaliers contenant du gluten, de crustacés, d'œufs, de lait, de soja, de céleri, de mollusques
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Pomme de terreHuile de tournesolAileVinaigreSelŒufLait
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3760056560237. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 14 octobre 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.