Saftfleisch
Produit emballé Viande Eberswalde
Saftfleisch contient 189 kcal pour 100 g.
Environ 55 % de ses calories proviennent des protéines, avec 42 % des lipides et 3 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (210 kcal pour 100 g).
100 g apportent 61 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 38 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 26 % de la valeur quotidienne en sélénium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 189 kcal | |
| Lipides totaux L | 8,8 g | 11 % |
| Acides gras saturés L | 3,2 g | 16 % |
| Cholestérol L | 70,2 mg | 23 % |
| Sodium L | 42,6 mg | 2 % |
| Glucides totaux L | 1,3 g | 0,5 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 1 g | |
| Sucres ajoutés L | 1 g | 2 % |
| Protéines L | 26,2 g | 52 % |
| Vitamine A L | 4,1 µg | 0,5 % |
| Vitamine C L | 0,24 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 0,46 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,11 mg | 0,7 % |
| Thiamine (B1) L | 0,73 mg | 61 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,14 mg | 11 % |
| Niacine (B3) L | 6 mg | 38 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,6 mg | 12 % |
| Vitamine B6 L | 0,32 mg | 19 % |
| Folate (B9) L | 6,4 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,53 µg | 22 % |
| Calcium L | 9,5 mg | 0,7 % |
| Fer L | 0,79 mg | 4 % |
| Magnésium L | 25,7 mg | 6 % |
| Phosphore L | 202 mg | 16 % |
| Potassium L | 340 mg | 7 % |
| Zinc L | 2,1 mg | 19 % |
| Cuivre L | 0,062 mg | 7 % |
| Manganèse L | 0,012 mg | 0,5 % |
| Sélénium L | 14,3 µg | 26 % |
| Iodine L | 5,1 µg | 3 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 55 %
- Glucides 3 %
- Lipides 42 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines26,2 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 20 g)
- Sucres1 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0,8 g)
- Lipides8,8 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 14,1 g)
- Acides gras saturés3,2 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 5 g)
- Sodium42,6 mgdans le quart inférieur pour viande (médiane 920 mg)
- Protéines pour 100 kcal13,9 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau59,2 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 59,2 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Eberswalde
- Code-barres
- 4012371271404
- Quantité
- 100 g
- Catégorie
- coupé
- Nutri-Score
- C tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Schweinefleisch (90%), Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Glucosesirup, Stabilisator: Diphosphate, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Gewürzextrakte. Kann Spuren von Senf, Sellerie, Hühnerei, Milch und Milcherzeugnissen enthalten.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sirop de glucoseSel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Questions fréquentes
Combien de calories contient Saftfleisch ?
100 g de Saftfleisch apportent 189 kcal.
Saftfleisch est-il riche en protéines ?
Saftfleisch contient 26,2 g de protéines pour 100 g (52 % de la valeur quotidienne de 50 g). Environ 55 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres viande, c'est dans le quart supérieur (médiane 20 g).
Combien de glucides contient Saftfleisch ?
Saftfleisch contient 1,3 g de glucides au total pour 100 g, dont 0 g de fibres et 1 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.
Combien de lipides contient Saftfleisch ?
Saftfleisch contient 8,8 g de lipides pour 100 g, dont 3,2 g saturés (16 % de la valeur quotidienne).
Quelles vitamines et quels minéraux contient Saftfleisch ?
Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont Thiamine (B1) (61 % DV), Niacine (B3) (38 % DV), sélénium (26 % DV), Vitamine B12 (22 % DV) et zinc (19 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.
Combien de sodium contient Saftfleisch ?
100 g contiennent 42,6 mg de sodium, soit 2 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.
D'où viennent ces données nutritionnelles ?
De Open Food Facts, fiche datée du 26 mars 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 12 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 4012371271404. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.