Safran
Produit emballé Epices, herbes et condiments Jacobs utvalgte
Safran contient 358 kcal pour 100 g.
Environ 73 % de ses calories proviennent des glucides, avec 15 % des lipides et 12 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour epices, herbes et condiments sur FoodFactly, où la médiane est de 255 kcal pour 100 g sur 639 produits.
100 g apportent 1 235 % de la valeur quotidienne en manganèse, 90 % de la valeur quotidienne en Vitamine C et 63 % de la valeur quotidienne en magnésium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 358 kcal | |
| Lipides totaux L | 6 g | 8 % |
| Acides gras saturés L | 1,6 g | 8 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 160 mg | 7 % |
| Glucides totaux L | 65 g | 24 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 3,9 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 11 g | 22 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 80,8 mg | 90 % |
| Vitamine D L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E L | 1,7 mg | 11 % |
| Thiamine (B1) L | 0,12 mg | 10 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,27 mg | 21 % |
| Niacine (B3) L | 1,5 mg | 9 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,51 mg | 10 % |
| Vitamine B6 L | 1 mg | 59 % |
| Folate (B9) L | 93 µg | 23 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 111 mg | 9 % |
| Fer L | 11,1 mg | 62 % |
| Magnésium L | 264 mg | 63 % |
| Phosphore L | 252 mg | 20 % |
| Potassium L | 1 720 mg | 37 % |
| Zinc L | 1,1 mg | 10 % |
| Cuivre L | 0,33 mg | 37 % |
| Manganèse L | 28,4 mg | 1 235 % |
| Sélénium L | 3,1 µg | 6 % |
| Iodine L | 10 µg | 7 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 12 %
- Glucides 73 %
- Lipides 15 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines11 gau-dessus de la médiane pour epices, herbes et condiments (médiane 8 g)
- Fibres0 gdans le quart inférieur pour epices, herbes et condiments (médiane 9 g)
- Sucres3,9 gen dessous de la médiane pour epices, herbes et condiments (médiane 4,1 g)
- Lipides6 gau-dessus de la médiane pour epices, herbes et condiments (médiane 4,2 g)
- Acides gras saturés1,6 gdans le quart supérieur pour epices, herbes et condiments (médiane 0,8 g)
- Sodium160 mgen dessous de la médiane pour epices, herbes et condiments (médiane 1 090 mg)
- Protéines pour 100 kcal3,1 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau11,9 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 0,43 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 2,1 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 61,1 g |
|---|
Acides gras individuels (2)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 318 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 11,9 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Jacobs utvalgte
- Code-barres
- 7035620055898
- Quantité
- 0.75 g
- Catégorie
- Épices
- Groupe NOVA
- 1 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Safran
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 7035620055898. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 25 octobre 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.