Rucola
Produit emballé Légumes Le delicate
Rucola contient 20 kcal pour 100 g.
Environ 83 % de ses calories proviennent des protéines, avec 11 % des glucides et 6 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour légumes sur FoodFactly, où la médiane est de 29 kcal pour 100 g sur 183 produits.
100 g apportent 24 % de la valeur quotidienne en Folate (B9), 17 % de la valeur quotidienne en Vitamine C et 14 % de la valeur quotidienne en manganèse.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 20 kcal | |
| Lipides totaux L | 0,1 g | 0,1 % |
| Acides gras saturés L | 0 g | 0 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 240 mg | 10 % |
| Glucides totaux L | 0,4 g | 0,1 % |
| Fibres alimentaires L | 0,2 g | 0,7 % |
| Sucres totaux L | 0,4 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 3,1 g | 6 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 15 mg | 17 % |
| Vitamine D L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E L | 0,43 mg | 3 % |
| Thiamine (B1) L | 0,044 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,086 mg | 7 % |
| Niacine (B3) L | 0,31 mg | 2 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,44 mg | 9 % |
| Vitamine B6 L | 0,073 mg | 4 % |
| Folate (B9) L | 97 µg | 24 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 160 mg | 12 % |
| Fer L | 1,5 mg | 8 % |
| Magnésium L | 47 mg | 11 % |
| Phosphore L | 52 mg | 4 % |
| Potassium L | 369 mg | 8 % |
| Zinc L | 0,47 mg | 4 % |
| Cuivre L | 0,076 mg | 8 % |
| Manganèse L | 0,32 mg | 14 % |
| Sélénium L | 2,3 µg | 4 % |
| Iodine L | 1,5 µg | 1 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 83 %
- Glucides 11 %
- Lipides 6 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines3,1 gdans le quart supérieur pour légumes (médiane 1,5 g)
- Fibres0,2 gdans le quart inférieur pour légumes (médiane 2,3 g)
- Sucres0,4 gdans le quart inférieur pour légumes (médiane 2,1 g)
- Lipides0,1 gdans le quart inférieur pour légumes (médiane 0,3 g)
- Acides gras saturés0 gdans le quart inférieur pour légumes (médiane 0,062 g)
- Sodium240 mgdans le quart supérieur pour légumes (médiane 24 mg)
- Protéines pour 100 kcal15,5 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau91,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 0,049 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,32 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,021 g |
|---|
Acides gras individuels (2)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 1 420 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 91,7 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Le delicate
- Code-barres
- 8019730108070
- Quantité
- 125g
- Catégorie
- Légumes frais
- Nutri-Score
- B tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 1 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Rucola
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Produits similaires
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Lechuga tierna lavada Hacendado | 20 | 1,4 g | 2,5 g | 0,2 g |
| Pflücksalat Kaufland | 20 | 1,8 g | 1,5 g | 0,3 g |
| TOMATE Tomate ronde cat 2 Petits Prix | 20 | 0,91 g | 3,1 g | 3 g |
| Jongr bladsla Chef Select | 20 | 2,5 g | 0,8 g | 0,3 g |
| British Chicory Asda | 20 | 0,5 g | 2,8 g | 0,6 g |
| Rispentomaten Klasse I HEIMAT | 19 | 0,86 g | 2,5 g | 0,26 g |
| Tomates san marzano Fruitpackers | 19 | 0,86 g | 2,5 g | 0,26 g |
| Cocktail-Rispentomaten Natur Lieblinge | 19 | 0,86 g | 2,5 g | 0,26 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Questions fréquentes
Combien de calories contient Rucola ?
100 g de Rucola apportent 20 kcal.
Combien de protéines contient Rucola ?
Rucola contient 3,1 g de protéines pour 100 g (6 % de la valeur quotidienne de 50 g). Environ 83 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres légumes, c'est dans le quart supérieur (médiane 1,5 g).
Combien de glucides contient Rucola ?
Rucola contient 0,4 g de glucides au total pour 100 g, dont 0,2 g de fibres et 0,4 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.
Combien de lipides contient Rucola ?
Rucola contient 0,1 g de lipides pour 100 g, dont 0 g saturés (0 % de la valeur quotidienne).
Quelles vitamines et quels minéraux contient Rucola ?
Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont Folate (B9) (24 % DV), Vitamine C (17 % DV), manganèse (14 % DV), calcium (12 % DV) et magnésium (11 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.
Combien de sodium contient Rucola ?
100 g contiennent 240 mg de sodium, soit 10 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.
D'où viennent ces données nutritionnelles ?
De Open Food Facts, fiche datée du 14 octobre 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 12 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 8019730108070. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 14 octobre 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.