Roulade au jambon
Roulade au jambon contient 180 kcal pour 100 g. Serving, 60 g, 1 portion, soit 3 tranches (60 g) apporte environ 108 kcal.
Environ 60 % de ses calories proviennent des lipides, avec 38 % des protéines et 2 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 208 kcal pour 100 g sur 265 produits.
100 g apportent 58 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 36 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 27 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 180 kcal | |
| Lipides totaux L | 12 g | 15 % |
| Acides gras saturés L | 4,8 g | 24 % |
| Cholestérol L | 69,6 mg | 23 % |
| Sodium L | 800 mg | 35 % |
| Glucides totaux L | 1 g | 0,4 % |
| Fibres alimentaires L | 0,5 g | 2 % |
| Sucres totaux L | 1 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,99 g | 2 % |
| Protéines L | 17 g | 34 % |
| Vitamine A L | 4,1 µg | 0,5 % |
| Vitamine C L | 0,23 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 0,57 µg | 3 % |
| Vitamine E L | 0,1 mg | 0,7 % |
| Thiamine (B1) L | 0,7 mg | 58 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,14 mg | 11 % |
| Niacine (B3) L | 5,8 mg | 36 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,58 mg | 12 % |
| Vitamine B6 L | 0,31 mg | 18 % |
| Folate (B9) L | 6,2 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,52 µg | 21 % |
| Calcium L | 9,4 mg | 0,7 % |
| Fer L | 0,76 mg | 4 % |
| Magnésium L | 24,7 mg | 6 % |
| Phosphore L | 194 mg | 16 % |
| Potassium L | 328 mg | 7 % |
| Zinc L | 2,1 mg | 19 % |
| Cuivre L | 0,063 mg | 7 % |
| Manganèse L | 0,014 mg | 0,6 % |
| Sélénium L | 14 µg | 25 % |
| Iodine L | 41 µg | 27 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 38 %
- Glucides 2 %
- Lipides 60 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines17 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 21 g)
- Sucres1 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0,5 g)
- Acides gras saturés4,8 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 4,6 g)
- Sodium800 mgen dessous de la médiane pour viande (médiane 800 mg)
- Protéines pour 100 kcal9,4 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau55,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 55,7 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Auchan
- Code-barres
- 3596710471676
- Quantité
- 0.2 kg
- Portion indiquée
- 60 g (1 portion, soit 3 tranches)
- Catégorie
- Porc (préparé)
- Emballage
- fr:film-en-plastique
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Jambon de porc 64% , viande de porc 23%, eau, gras de porc, sel, dextrose, épices (contient MOUTARDE), extraits d'épices, stabilisant: diphosphates antioxydant: acide ascorbique conservateur: nitrite de sodium. Élaboré à partir de viande de porc d'origine UE. Traces éventuelles de gluten, oeuf, soja, lait, fruits à coques, céleri, sésame
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3596710471676. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 12 août 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.