Rillettes
Produit emballé Viande rillettes de l'hermitage
Rillettes contient 398 kcal pour 100 g.
Environ 79 % de ses calories proviennent des lipides, avec 17 % des protéines et 4 % des l'alcool (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 302 kcal pour 100 g sur 17 produits.
100 g apportent 362 100 % de la valeur quotidienne en manganèse, 65 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1) et 40 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 398 kcal | |
| Lipides totaux L | 36,2 g | 46 % |
| Acides gras saturés L | 12,7 g | 63 % |
| Cholestérol L | 74,9 mg | 25 % |
| Sodium L | 452 mg | 20 % |
| Glucides totaux L | 0,4 g | 0,1 % |
| Fibres alimentaires L | 0,12 g | 0,4 % |
| Sucres totaux L | 0,3 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 17,4 g | 35 % |
| Vitamine A L | 4,4 µg | 0,5 % |
| Vitamine C L | 0,26 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 0,49 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,12 mg | 0,8 % |
| Thiamine (B1) L | 0,78 mg | 65 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,15 mg | 12 % |
| Niacine (B3) L | 6,4 mg | 40 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,65 mg | 13 % |
| Vitamine B6 L | 0,35 mg | 20 % |
| Folate (B9) L | 7 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,57 µg | 24 % |
| Calcium L | 12 mg | 0,9 % |
| Fer L | 0,92 mg | 5 % |
| Magnésium L | 28,3 mg | 7 % |
| Phosphore L | 216 mg | 17 % |
| Potassium L | 370 mg | 8 % |
| Zinc L | 2,3 mg | 21 % |
| Cuivre L | 0,071 mg | 8 % |
| Manganèse L | 8 328 mg | 362 100 % |
| Sélénium L | 15,2 µg | 28 % |
| Iodine L | 16 µg | 11 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 17 %
- Glucides 0,4 %
- Lipides 79 %
- Alcool 4 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines17,4 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 13,7 g)
- Fibres0,12 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 0,095 g)
- Sucres0,3 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 0,5 g)
- Lipides36,2 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 27,2 g)
- Acides gras saturés12,7 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 11,9 g)
- Sodium452 mgen dessous de la médiane pour viande (médiane 560 mg)
- Protéines pour 100 kcal4,4 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau57 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,05 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 2 842 400 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 57 g |
|---|---|
| Alcool L | 2,4 g |
Détails du produit
- Marque
- rillettes de l'hermitage
- Code-barres
- 3275341000188
- Catégorie
- Viandes en pot
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
96% maigre et gras de porc, vin blanc, sel, poivre, caramel, ingredients: 96% lean pork and pork fat, white wine, salt, pepper, caramel, ingredients: 96% pork and pork fat, white wine, table salt, pepper, caramel, valeur énergétique / nutritional value average nutritional value per 100g 1635 kj/
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3275341000188. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 31 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.