Rillettes de saumon
Produit emballé Poissons et fruits de mer Cap Océan
Rillettes de saumon contient 236 kcal pour 100 g.
Environ 75 % de ses calories proviennent des lipides, avec 21 % des protéines et 4 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour poissons et fruits de mer sur FoodFactly (219 kcal pour 100 g).
100 g apportent 101 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12, 39 % de la valeur quotidienne en Vitamine E et 31 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 236 kcal | |
| Lipides totaux L | 19,5 g | 25 % |
| Acides gras saturés L | 1,7 g | 9 % |
| Cholestérol L | 36,3 mg | 12 % |
| Sodium L | 292 mg | 13 % |
| Glucides totaux L | 2,6 g | 0,9 % |
| Fibres alimentaires L | 1 g | 4 % |
| Sucres totaux L | 0,83 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 12 g | 24 % |
| Vitamine A L | 3,2 µg | 0,4 % |
| Vitamine C L | 1,1 mg | 1 % |
| Vitamine D L | 2,2 µg | 11 % |
| Vitamine E L | 5,9 mg | 39 % |
| Thiamine (B1) L | 0,13 mg | 10 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,051 mg | 4 % |
| Niacine (B3) L | 4,9 mg | 31 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,56 mg | 11 % |
| Vitamine B6 L | 0,35 mg | 21 % |
| Folate (B9) L | 13,2 µg | 3 % |
| Vitamine B12 L | 2,4 µg | 101 % |
| Calcium L | 7,5 mg | 0,6 % |
| Fer L | 0,32 mg | 2 % |
| Magnésium L | 18,3 mg | 4 % |
| Phosphore L | 120 mg | 10 % |
| Potassium L | 231 mg | 5 % |
| Zinc L | 0,26 mg | 2 % |
| Cuivre L | 0,037 mg | 4 % |
| Manganèse L | 0,031 mg | 1 % |
| Sélénium L | 13,2 µg | 24 % |
| Iodine L | 10,4 µg | 7 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 21 %
- Glucides 4 %
- Lipides 75 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines12 gdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 13,1 g)
- Fibres1 gau-dessus de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 0,88 g)
- Sucres0,83 gau-dessus de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 0,8 g)
- Lipides19,5 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 17 g)
- Acides gras saturés1,7 gdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 3,6 g)
- Sodium292 mgdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 400 mg)
- Protéines pour 100 kcal5,1 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau61,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,003 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0,14 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 61,6 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Cap Océan
- Code-barres
- 3700966554490
- Quantité
- 138 g
- Catégorie
- Rillettes de saumon
- Emballage
- Plastic,fresh
- Nutri-Score
- B tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
_Saumon_ (57 %) (_saumon_ Atlantique, _saumon_ Atlantique fumé), eau, huile de colza, _poissons_ blancs (9%), tomate double concentré, fécule, protéine de _lactosérum_, _moutarde_ (eau, graines de _moutarde_, vinaigre, sel), sel, jus de citron en poudre (jus concentré maltodextrine), fibre de _blé_, estragon déshydraté. Malgré tout le soin apporte à la préparation de nos de citron, produits, la présence d'arêtes n'est jamais exclue.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Huile de colza (canola)SelVinaigre
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3700966554490. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 17 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.