Râpé de Jambon fumé
Produit emballé Viande Carrefour
Râpé de Jambon fumé contient 129 kcal pour 100 g. Serving, 50 g - 1/3 de sachet (50 g) apporte environ 65 kcal.
Environ 56 % de ses calories proviennent des protéines, avec 39 % des lipides et 5 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (125 kcal pour 100 g).
100 g apportent 57 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 36 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 25 % de la valeur quotidienne en sélénium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 129 kcal | |
| Lipides totaux L | 5,5 g | 7 % |
| Acides gras saturés L | 2 g | 10 % |
| Cholestérol L | 66,3 mg | 22 % |
| Sodium L | 880 mg | 38 % |
| Glucides totaux L | 1,6 g | 0,6 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 1,6 g | |
| Sucres ajoutés L | 2,2 g | 4 % |
| Protéines L | 18 g | 36 % |
| Vitamine A L | 3,9 µg | 0,4 % |
| Vitamine C L | 0,23 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 0,43 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,1 mg | 0,7 % |
| Thiamine (B1) L | 0,69 mg | 57 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,14 mg | 10 % |
| Niacine (B3) L | 5,7 mg | 36 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,57 mg | 11 % |
| Vitamine B6 L | 0,31 mg | 18 % |
| Folate (B9) L | 6,1 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,5 µg | 21 % |
| Calcium L | 9,4 mg | 0,7 % |
| Fer L | 0,75 mg | 4 % |
| Magnésium L | 24,4 mg | 6 % |
| Phosphore L | 190 mg | 15 % |
| Potassium L | 322 mg | 7 % |
| Zinc L | 2 mg | 18 % |
| Cuivre L | 0,061 mg | 7 % |
| Manganèse L | 0,013 mg | 0,5 % |
| Sélénium L | 13,6 µg | 25 % |
| Iodine L | 25,3 µg | 17 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 56 %
- Glucides 5 %
- Lipides 39 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines18 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 20 g)
- Sucres1,6 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0,5 g)
- Lipides5,5 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 4,5 g)
- Acides gras saturés2 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 1,5 g)
- Sodium880 mgdans le quart supérieur pour viande (médiane 760 mg)
- Protéines pour 100 kcal14 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau59 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 59 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Carrefour
- Code-barres
- 3245413771483
- Quantité
- 150 g (2 x 75 g)
- Portion indiquée
- 50 g - 1/3 de sachet
- Catégorie
- Jambons fumés blancs
- Emballage
- Plastic,bag,fr:barquette-plastique
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Jambon de porc 85%, eau, sel, acidifiant : lactate de potassium, dextrose, sirop de glucose, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium. Viande de porc origine France.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: SelSirop de glucose
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3245413771483. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 3 juin 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.