Prosciutto Cotto
Prosciutto Cotto contient 103 kcal pour 100 g. Serving, 100 g (100 g) apporte environ 103 kcal.
Environ 78 % de ses calories proviennent des protéines, avec 18 % des lipides et 4 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 117 kcal pour 100 g sur 3 217 produits.
100 g apportent 101 % de la valeur quotidienne en chlorure, 61 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1) et 51 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 103 kcal | |
| Lipides totaux L | 2 g | 3 % |
| Acides gras saturés L | 0,8 g | 4 % |
| Cholestérol L | 70,7 mg | 24 % |
| Sodium L | 760 mg | 33 % |
| Glucides totaux L | 1 g | 0,4 % |
| Fibres alimentaires L | 0,21 g | 0,7 % |
| Sucres totaux L | 1 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,8 g | 2 % |
| Protéines L | 20 g | 40 % |
| Vitamine A L | 4,1 µg | 0,5 % |
| Vitamine C L | 0,27 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 0,46 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,13 mg | 0,9 % |
| Thiamine (B1) L | 0,74 mg | 61 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,15 mg | 11 % |
| Niacine (B3) L | 6,1 mg | 38 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,62 mg | 12 % |
| Vitamine B6 L | 0,33 mg | 19 % |
| Folate (B9) L | 6,7 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,53 µg | 22 % |
| Calcium L | 13,3 mg | 1 % |
| Fer L | 0,94 mg | 5 % |
| Magnésium L | 27,5 mg | 7 % |
| Phosphore L | 205 mg | 16 % |
| Potassium L | 355 mg | 8 % |
| Zinc L | 2,2 mg | 20 % |
| Cuivre L | 0,075 mg | 8 % |
| Manganèse L | 0,12 mg | 5 % |
| Sélénium L | 14,4 µg | 26 % |
| Iodine L | 75,9 µg | 51 % |
| Chlorure L | 2 313 mg | 101 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 78 %
- Glucides 4 %
- Lipides 18 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Fibres0,21 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 0 g)
- Sucres1 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0,6 g)
- Lipides2 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 3,5 g)
- Acides gras saturés0,8 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 1,4 g)
- Protéines pour 100 kcal19,4 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau53,8 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 3,7 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,9 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,083 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,013 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,003 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,1 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,69 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 4,6 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 53,8 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Cucina
- Code-barres
- 4061458015998
- Quantité
- 200g
- Portion indiquée
- 100 g
- Catégorie
- Jambons blancs
- Emballage
- Plastic
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
pork', iodized table salt (table salt, potassium iodate), glucose syrup, acidity regulators: potassium lactate, potassium acetate, sodium acetates, stabilizer: triphosphates, spice extracts (pepper, coriander, ginger, garlic, juniper, marjoram, onion, rosemary extract), spices, antioxidants: sodium ascorbate, preservative: sodium nitrite,
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 4061458015998. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 22 octobre 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Description de la source: "PROSCIUTTO COTTO". Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.