Planchette Alsacienne Stoeffler
Produit emballé Viande Stoeffler
Planchette Alsacienne Stoeffler contient 226 kcal pour 100 g.
Environ 76 % de ses calories proviennent des lipides, avec 23 % des protéines et 1 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (208 kcal pour 100 g).
100 g apportent 193 829 % de la valeur quotidienne en manganèse, 56 233 % de la valeur quotidienne en Vitamine E et 43 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 226 kcal | |
| Lipides totaux L | 19 g | 24 % |
| Acides gras saturés L | 7,3 g | 37 % |
| Cholestérol L | 52,9 mg | 18 % |
| Sodium L | 659 mg | 29 % |
| Glucides totaux L | 0,7 g | 0,3 % |
| Fibres alimentaires L | 0,08 g | 0,3 % |
| Sucres totaux L | 0,7 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,41 g | 0,8 % |
| Protéines L | 13 g | 26 % |
| Vitamine A L | 3,2 µg | 0,4 % |
| Vitamine C L | 0,42 mg | 0,5 % |
| Vitamine D L | 0,54 µg | 3 % |
| Vitamine E L | 8 435 mg | 56 233 % |
| Thiamine (B1) L | 0,51 mg | 43 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,1 mg | 8 % |
| Niacine (B3) L | 4,3 mg | 27 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,44 mg | 9 % |
| Vitamine B6 L | 0,23 mg | 14 % |
| Folate (B9) L | 5 µg | 1 % |
| Vitamine B12 L | 0,38 µg | 16 % |
| Calcium L | 10,3 mg | 0,8 % |
| Fer L | 0,61 mg | 3 % |
| Magnésium L | 19,2 mg | 5 % |
| Phosphore L | 145 mg | 12 % |
| Potassium L | 251 mg | 5 % |
| Zinc L | 1,5 mg | 14 % |
| Cuivre L | 0,055 mg | 6 % |
| Manganèse L | 4 458 mg | 193 829 % |
| Sélénium L | 10,7 µg | 19 % |
| Iodine L | 33,4 µg | 22 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 23 %
- Glucides 1 %
- Lipides 76 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines13 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 17,1 g)
- Fibres0,08 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 0,2 g)
- Sucres0,7 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 1 g)
- Lipides19 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 8,8 g)
- Acides gras saturés7,3 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 3,2 g)
- Sodium659 mgau-dessus de la médiane pour viande (médiane 423 mg)
- Protéines pour 100 kcal5,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau64,9 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,05 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 2 780 000 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 64,9 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Stoeffler
- Code-barres
- 3180950012494
- Quantité
- 150g
- Catégorie
- Tranchées
- Emballage
- Plastic
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Viande de porc* 51%, eau, dés de jambon cuit supérieur 11,5% (jambon de porc*, eau, sel, bouillon de porc (eau, viande* et os de porc), dextrose, arômes naturels, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), gras de porc*, cornichons 3% [cornichons**, saumure vinaigrée (eau, vinaigre d'alcool, sel, affermissant : chlorure de calcium, conservateur : disulfite de potassium (sulfites))], sel, poivre noir fumé** 0,2%, épices et plantes aromatiques, plasma de porc déshydraté, arômes, dextrose, stabilisants : diphosphates, triphosphates, antioxydants : acide ascorbique, ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium. *Origine UE. **Origine UE et non UE. Présence éventuelle de gluten, lait, pistache, moutarde.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3180950012494. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 13 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.