Pâté de Jambon Label Rouge
Produit emballé Viande Stéphan
Pâté de Jambon Label Rouge contient 320 kcal pour 100 g. Serving, 40 g (40 g) apporte environ 128 kcal.
Environ 79 % de ses calories proviennent des lipides, avec 20 % des protéines et 1 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 288 kcal pour 100 g sur 248 produits.
100 g apportent 63 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 45 % de la valeur quotidienne en chlorure et 37 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 320 kcal | |
| Lipides totaux L | 28 g | 36 % |
| Acides gras saturés L | 9,7 g | 48 % |
| Cholestérol L | 70,1 mg | 23 % |
| Sodium L | 680 mg | 30 % |
| Glucides totaux L | 1,1 g | 0,4 % |
| Fibres alimentaires L | 0,29 g | 1 % |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 16 g | 32 % |
| Vitamine A L | 3,8 µg | 0,4 % |
| Vitamine C L | 0,29 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 0,43 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,13 mg | 0,9 % |
| Thiamine (B1) L | 0,75 mg | 63 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,18 mg | 14 % |
| Niacine (B3) L | 5,9 mg | 37 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,67 mg | 13 % |
| Vitamine B6 L | 0,35 mg | 21 % |
| Folate (B9) L | 8,2 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,5 µg | 21 % |
| Calcium L | 15,6 mg | 1 % |
| Fer L | 0,97 mg | 5 % |
| Magnésium L | 28,5 mg | 7 % |
| Phosphore L | 208 mg | 17 % |
| Potassium L | 373 mg | 8 % |
| Zinc L | 2,2 mg | 20 % |
| Cuivre L | 0,081 mg | 9 % |
| Manganèse L | 0,15 mg | 7 % |
| Sélénium L | 13,7 µg | 25 % |
| Iodine L | 36,7 µg | 24 % |
| Chlorure L | 1 036 mg | 45 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 20 %
- Glucides 1 %
- Lipides 79 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines16 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 12 g)
- Fibres0,29 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 0,31 g)
- Sucres0,5 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 0,79 g)
- Lipides28 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 24 g)
- Acides gras saturés9,7 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 9 g)
- Sodium680 mgau-dessus de la médiane pour viande (médiane 676 mg)
- Protéines pour 100 kcal5 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau61,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 3,9 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,97 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 1,2 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,012 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,003 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,11 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,74 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 5,8 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 61,6 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Stéphan
- Code-barres
- 3261830114016
- Quantité
- 180 g
- Portion indiquée
- 40 g
- Catégorie
- Pâtés de porc
- Emballage
- Jar
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Gorge de porc*, jambon* (30,5%), épaule de porc*, blanc d'œuf frais, sel, arôme naturel, fécule de pomme de terre, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant : acide citrique, conservateur: disulfite de potassium), gélatine de porc, ail, poivre. *Issus de porc label rouge origine France.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3261830114016. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 17 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.