Pain pumpernickel
Pain pumpernickel contient 200 kcal pour 100 g.
Environ 82 % de ses calories proviennent des glucides, avec 11 % des protéines et 7 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour boissons sur FoodFactly (194 kcal pour 100 g).
100 g apportent 63 750 000 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12, 29 250 000 % de la valeur quotidienne en Vitamine D et 784 125 % de la valeur quotidienne en Folate (B9).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 200 kcal | |
| Lipides totaux L | 1,3 g | 2 % |
| Acides gras saturés L | 0,1 g | 0,5 % |
| Cholestérol L | 1 575 mg | 525 % |
| Sodium L | 360 mg | 16 % |
| Glucides totaux L | 36 g | 13 % |
| Fibres alimentaires L | 11 g | 39 % |
| Sucres totaux L | 3,6 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 5 g | 10 % |
| Vitamine A L | 4 725 000 µg | 525 000 % |
| Vitamine C L | 1 125 mg | 1 250 % |
| Vitamine D L | 5 850 000 µg | 29 250 000 % |
| Vitamine E L | 0,59 mg | 4 % |
| Thiamine (B1) L | 5 220 mg | 435 000 % |
| Riboflavine (B2) L | 4 500 mg | 346 154 % |
| Niacine (B3) L | 8 325 mg | 52 031 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 2 313 mg | 46 260 % |
| Vitamine B6 L | 0,18 mg | 10 % |
| Folate (B9) L | 3 136 500 µg | 784 125 % |
| Vitamine B12 L | 1 530 000 µg | 63 750 000 % |
| Calcium L | 19,1 mg | 1 % |
| Fer L | 2 mg | 11 % |
| Magnésium L | 62,4 mg | 15 % |
| Phosphore L | 209 mg | 17 % |
| Potassium L | 285 mg | 6 % |
| Zinc L | 1,7 mg | 15 % |
| Cuivre L | 0,21 mg | 23 % |
| Manganèse L | 1,9 mg | 81 % |
| Sélénium L | 0,25 µg | 0,5 % |
| Iodine L | 8,4 µg | 6 % |
| Chlorure L | 35,4 mg | 2 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 11 %
- Glucides 82 %
- Lipides 7 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines5 gau-dessus de la médiane pour boissons (médiane 5 g)
- Fibres11 gdans le quart supérieur pour boissons (médiane 9,7 g)
- Sucres3,6 gen dessous de la médiane pour boissons (médiane 5,2 g)
- Lipides1,3 gdans le quart supérieur pour boissons (médiane 1,2 g)
- Acides gras saturés0,1 gdans le quart inférieur pour boissons (médiane 0,2 g)
- Sodium360 mgen dessous de la médiane pour boissons (médiane 400 mg)
- Protéines pour 100 kcal2,5 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau46,4 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 31,8 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 1 125 000 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 46,4 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Pema
- Code-barres
- 4000358610049
- Quantité
- 500 g
- Catégorie
- Pumpernickel
- Nutri-Score
- A tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Seigle complet concassé 59% (utilisé en partie en levain naturel), eau, sel, levure. Peut contenir des traces de blé et de lupin.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
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| Bio Pumpernickel Aldi | 207 | 6,1 g | 39 g | 1,1 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 4000358610049. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 3 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.