Pain de viande
Produit emballé Viande Saint Alby
Pain de viande contient 226 kcal pour 100 g.
Environ 65 % de ses calories proviennent des lipides, avec 23 % des protéines et 12 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (213 kcal pour 100 g).
100 g apportent 56 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 35 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 25 % de la valeur quotidienne en sélénium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 226 kcal | |
| Lipides totaux L | 16 g | 21 % |
| Acides gras saturés L | 5,7 g | 29 % |
| Cholestérol L | 67,6 mg | 23 % |
| Sodium L | 640 mg | 28 % |
| Glucides totaux L | 6,5 g | 2 % |
| Fibres alimentaires L | 0,28 g | 1 % |
| Sucres totaux L | 1,6 g | |
| Sucres ajoutés L | 1,6 g | 3 % |
| Protéines L | 13 g | 26 % |
| Vitamine A L | 5,2 µg | 0,6 % |
| Vitamine C L | 4,7 mg | 5 % |
| Vitamine D L | 0,44 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,19 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) L | 0,68 mg | 56 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,14 mg | 11 % |
| Niacine (B3) L | 5,6 mg | 35 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,61 mg | 12 % |
| Vitamine B6 L | 0,32 mg | 19 % |
| Folate (B9) L | 9,5 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,5 µg | 21 % |
| Calcium L | 12,9 mg | 1 % |
| Fer L | 0,86 mg | 5 % |
| Magnésium L | 26,1 mg | 6 % |
| Phosphore L | 194 mg | 15 % |
| Potassium L | 337 mg | 7 % |
| Zinc L | 2 mg | 18 % |
| Cuivre L | 0,071 mg | 8 % |
| Manganèse L | 0,082 mg | 4 % |
| Sélénium L | 13,7 µg | 25 % |
| Iodine L | 20,4 µg | 14 % |
| Chlorure L | 512 mg | 22 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 23 %
- Glucides 12 %
- Lipides 65 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines13 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 15 g)
- Fibres0,28 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 0,5 g)
- Sucres1,6 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 1,2 g)
- Lipides16 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 15 g)
- Acides gras saturés5,7 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 5,2 g)
- Protéines pour 100 kcal5,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau59,5 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 3,4 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,85 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 2,1 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,012 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,004 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,096 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,65 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 27,5 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 59,5 g |
|---|---|
| Alcool L | 0,002 g |
Détails du produit
- Marque
- Saint Alby
- Code-barres
- 20310998
- Quantité
- 150 g
- Catégorie
- Meatloafs
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
83%* viande de porc, eau, 4% (champignon, poivron rouge, poivron vert, piment vert), chapelure (farine de blé, eau, levure, sel), amidon de blé, œuf**, arôme naturel, sel, vinaigre, protéines de lait, stabilisant: diphosphates; sirop de glucose, dextrose, arôme de fumée, plantes aromatiques, épices, protéines de porc, arôme, antioxydant: ascorbate de sodium; conservateur: nitrite de sodium. *rapporté au produit fini. **issu de poules élevées au sol. Peut contenir des traces d'autres céréales contenant du gluten, de soja de céleri, de moutarde et de fruits à coque.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: ŒufSelVinaigreSirop de glucoseFarine de froment (blé)Levure
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 20310998. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 19 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.