Mousse au chocolat sur ganache
Produit emballé Produits laitiers et oeufs Le Petit Basque
Mousse au chocolat sur ganache contient 375 kcal pour 100 g. Serving, 88 g (88 g) apporte environ 330 kcal.
Environ 78 % de ses calories proviennent des lipides, avec 18 % des glucides et 5 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour produits laitiers et oeufs sur FoodFactly, où la médiane est de 192 kcal pour 100 g sur 215 produits.
100 g apportent 42 % de la valeur quotidienne en cuivre, 24 % de la valeur quotidienne en Vitamine A et 17 % de la valeur quotidienne en manganèse.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 375 kcal | |
| Lipides totaux L | 31,8 g | 41 % |
| Acides gras saturés L | 22,4 g | 112 % |
| Cholestérol L | 101 mg | 34 % |
| Sodium L | 40 mg | 2 % |
| Glucides totaux L | 16,3 g | 6 % |
| Fibres alimentaires L | 3 g | 11 % |
| Sucres totaux L | 14,7 g | |
| Sucres ajoutés L | 12,2 g | 24 % |
| Protéines L | 4,5 g | 9 % |
| Vitamine A L | 215 µg | 24 % |
| Vitamine C L | 0,35 mg | 0,4 % |
| Vitamine D L | 0,67 µg | 3 % |
| Vitamine E L | 0,69 mg | 5 % |
| Thiamine (B1) L | 0,055 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,22 mg | 17 % |
| Niacine (B3) L | 0,26 mg | 2 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,39 mg | 8 % |
| Vitamine B6 L | 0,039 mg | 2 % |
| Folate (B9) L | 34,6 µg | 9 % |
| Vitamine B12 L | 0,28 µg | 12 % |
| Calcium L | 97,3 mg | 7 % |
| Fer L | 3 mg | 17 % |
| Magnésium L | 54,6 mg | 13 % |
| Phosphore L | 135 mg | 11 % |
| Potassium L | 311 mg | 7 % |
| Zinc L | 0,97 mg | 9 % |
| Cuivre L | 0,38 mg | 42 % |
| Manganèse L | 0,39 mg | 17 % |
| Sélénium L | 3,5 µg | 6 % |
| Iodine L | 13,1 µg | 9 % |
| Chlorure L | 92 mg | 4 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 5 %
- Glucides 18 %
- Lipides 78 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines4,5 gen dessous de la médiane pour produits laitiers et oeufs (médiane 4,8 g)
- Fibres3 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 1,6 g)
- Sucres14,7 gdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 18,9 g)
- Lipides31,8 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 10 g)
- Acides gras saturés22,4 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 6,6 g)
- Sodium40 mgdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 72 mg)
- Protéines pour 100 kcal1,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau70,1 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 8,9 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,89 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 1 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,007 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,015 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,11 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,68 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 77,6 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 70,1 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Le Petit Basque
- Code-barres
- 3280242880005
- Quantité
- 2*88 g
- Portion indiquée
- 88 g
- Catégorie
- Mousses laitières
- Emballage
- pot
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Crème, chocolat noir 19.7% (pâte de cacao, sucre, émulsifiant: lécithine de soja, arôme), œufs concentrés, sucre, poudre de cacao 1.2%, sirop de glucose, poudre de blanc d'oeuf.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: CrèmeŒufSucreSirop de glucose
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3280242880005. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 17 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.