Mousse au chocolat
Produit emballé Produits laitiers et oeufs Bonne Maman
Mousse au chocolat contient 304 kcal pour 100 g.
Environ 63 % de ses calories proviennent des lipides, avec 27 % des glucides et 11 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour produits laitiers et oeufs sur FoodFactly, où la médiane est de 192 kcal pour 100 g sur 215 produits.
100 g apportent 24 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12, 23 % de la valeur quotidienne en cuivre et 22 % de la valeur quotidienne en Riboflavine (B2).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 304 kcal | |
| Lipides totaux L | 21 g | 27 % |
| Acides gras saturés L | 12,4 g | 62 % |
| Cholestérol L | 114 mg | 38 % |
| Sodium L | 104 mg | 5 % |
| Glucides totaux L | 20 g | 7 % |
| Fibres alimentaires L | 1,4 g | 5 % |
| Sucres totaux L | 19 g | |
| Sucres ajoutés L | 14,8 g | 30 % |
| Protéines L | 8,1 g | 16 % |
| Vitamine A L | 85,6 µg | 10 % |
| Vitamine C L | 0,56 mg | 0,6 % |
| Vitamine D L | 1,1 µg | 5 % |
| Vitamine E L | 0,59 mg | 4 % |
| Thiamine (B1) L | 0,048 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,29 mg | 22 % |
| Niacine (B3) L | 0,14 mg | 0,9 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,86 mg | 17 % |
| Vitamine B6 L | 0,062 mg | 4 % |
| Folate (B9) L | 21,1 µg | 5 % |
| Vitamine B12 L | 0,57 µg | 24 % |
| Calcium L | 104 mg | 8 % |
| Fer L | 2,3 mg | 13 % |
| Magnésium L | 36,5 mg | 9 % |
| Phosphore L | 149 mg | 12 % |
| Potassium L | 279 mg | 6 % |
| Zinc L | 0,81 mg | 7 % |
| Cuivre L | 0,21 mg | 23 % |
| Manganèse L | 0,22 mg | 10 % |
| Sélénium L | 5,2 µg | 9 % |
| Iodine L | 18 µg | 12 % |
| Chlorure L | 91,5 mg | 4 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 11 %
- Glucides 27 %
- Lipides 63 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines8,1 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 4,8 g)
- Fibres1,4 gen dessous de la médiane pour produits laitiers et oeufs (médiane 1,6 g)
- Sucres19 gau-dessus de la médiane pour produits laitiers et oeufs (médiane 18,9 g)
- Lipides21 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 10 g)
- Acides gras saturés12,4 gau-dessus de la médiane pour produits laitiers et oeufs (médiane 6,6 g)
- Sodium104 mgdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 72 mg)
- Protéines pour 100 kcal2,7 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau41,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 5,6 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,88 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 1,1 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,005 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,028 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,058 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,76 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 21,4 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 41,6 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Bonne Maman
- Code-barres
- 3608580902980
- Quantité
- 400g (8x50g)
- Catégorie
- Mousses laitières
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Chocolat au lait 32% (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), oeufs entiers frais 24%, blanc d'oeufs frais, crème 14%, chocolat noir (pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, émulsifiant: lécithine de soja), gélifiant : pectine. Ce produit est élaboré dans un atelier utilisant des fruits à coque. l
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: ŒufCrèmeSucreBeurre de cacao
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3608580902980. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 18 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.