Mortadela con aceitunas
Mortadela con aceitunas contient 254 kcal pour 100 g.
Environ 75 % de ses calories proviennent des lipides, avec 16 % des protéines et 9 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (274 kcal pour 100 g).
100 g apportent 44 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 27 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 21 % de la valeur quotidienne en sélénium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 254 kcal | |
| Lipides totaux L | 21 g | 27 % |
| Acides gras saturés L | 7 g | 35 % |
| Cholestérol L | 58,9 mg | 20 % |
| Sodium L | 800 mg | 35 % |
| Glucides totaux L | 6 g | 2 % |
| Fibres alimentaires L | 0,49 g | 2 % |
| Sucres totaux L | 1 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 10 g | 20 % |
| Vitamine A L | 3 µg | 0,3 % |
| Vitamine C L | 0,43 mg | 0,5 % |
| Vitamine D L | 0,34 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,69 mg | 5 % |
| Thiamine (B1) L | 0,52 mg | 44 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,1 mg | 8 % |
| Niacine (B3) L | 4,3 mg | 27 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,44 mg | 9 % |
| Vitamine B6 L | 0,31 mg | 18 % |
| Folate (B9) L | 5 µg | 1 % |
| Vitamine B12 L | 0,38 µg | 16 % |
| Calcium L | 15,9 mg | 1 % |
| Fer L | 0,87 mg | 5 % |
| Magnésium L | 24,1 mg | 6 % |
| Phosphore L | 168 mg | 13 % |
| Potassium L | 278 mg | 6 % |
| Zinc L | 1,8 mg | 17 % |
| Cuivre L | 0,069 mg | 8 % |
| Manganèse L | 0,015 mg | 0,7 % |
| Sélénium L | 11,7 µg | 21 % |
| Iodine L | 4,9 µg | 3 % |
| Chlorure L | 0 mg | 0 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 16 %
- Glucides 9 %
- Lipides 75 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines10 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 14 g)
- Fibres0,49 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0 g)
- Sucres1 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0,5 g)
- Lipides21 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 24 g)
- Acides gras saturés7 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 8,8 g)
- Sodium800 mgdans le quart inférieur pour viande (médiane 880 mg)
- Protéines pour 100 kcal3,9 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau67,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,029 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 8,3 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 67,7 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- ElPozo
- Code-barres
- 8410843135326
- Catégorie
- Mortadelle
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Carne de cerdo (42%), carne de pavo (13%), tocino de cerdo, agua, aceitunas (16%), fécula de patata, sal, proteína de soja, proteína de leche, azúcar, ajo, especias, aromas, estabilizantes (E-451, E-407), antioxidantes: (E-316 y E-331), conservador: (E-250) y colorante: (E-120).
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 8410843135326. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 28 mars 2026. Importée le 7 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.