Mayonnaise bio
Produit emballé Graisses et huiles La Fourche
Mayonnaise bio contient 711 kcal pour 100 g. Serving, 100 g (100 g) apporte environ 711 kcal.
Environ 99 % de ses calories proviennent des lipides, avec 0,7 % des protéines et 0,5 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour graisses et huiles sur FoodFactly, où la médiane est de 590 kcal pour 100 g sur 32 produits.
100 g apportent 305 % de la valeur quotidienne en Vitamine E, 25 % de la valeur quotidienne en sélénium et 20 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 711 kcal | |
| Lipides totaux L | 78 g | 100 % |
| Acides gras saturés L | 8,7 g | 43 % |
| Cholestérol L | 68,1 mg | 23 % |
| Sodium L | 560 mg | 24 % |
| Glucides totaux L | 0,9 g | 0,3 % |
| Fibres alimentaires L | 0,5 g | 2 % |
| Sucres totaux L | 0,6 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,56 g | 1 % |
| Protéines L | 1,3 g | 3 % |
| Vitamine A L | 24,4 µg | 3 % |
| Vitamine C L | 0,008 mg | 0 % |
| Vitamine D L | 0,25 µg | 1 % |
| Vitamine E L | 45,7 mg | 305 % |
| Thiamine (B1) L | 0,012 mg | 1 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,028 mg | 2 % |
| Niacine (B3) L | 0,006 mg | 0 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,21 mg | 4 % |
| Vitamine B6 L | 0,021 mg | 1 % |
| Folate (B9) L | 11,5 µg | 3 % |
| Vitamine B12 L | 0,22 µg | 9 % |
| Calcium L | 5,5 mg | 0,4 % |
| Fer L | 0,08 mg | 0,4 % |
| Magnésium L | 4,2 mg | 1 % |
| Phosphore L | 10,7 mg | 0,9 % |
| Potassium L | 5,1 mg | 0,1 % |
| Zinc L | 0,1 mg | 0,9 % |
| Cuivre L | 0,009 mg | 1 % |
| Manganèse L | 0,011 mg | 0,5 % |
| Sélénium L | 14 µg | 25 % |
| Iodine L | 29,5 µg | 20 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 0,7 %
- Glucides 0,5 %
- Lipides 99 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines1,3 gdans le quart supérieur pour graisses et huiles (médiane 0,5 g)
- Fibres0,5 gdans le quart supérieur pour graisses et huiles (médiane 0 g)
- Sucres0,6 gdans le quart inférieur pour graisses et huiles (médiane 1,2 g)
- Lipides78 gdans le quart supérieur pour graisses et huiles (médiane 64,5 g)
- Acides gras saturés8,7 gdans le quart supérieur pour graisses et huiles (médiane 6,5 g)
- Sodium560 mgau-dessus de la médiane pour graisses et huiles (médiane 460 mg)
- Protéines pour 100 kcal0,18 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau7,2 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 8,4 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 7,2 g |
|---|---|
| Alcool L | 0,003 g |
Détails du produit
- Marque
- La Fourche
- Code-barres
- 3760324841297
- Quantité
- 320 g
- Portion indiquée
- 100 g
- Catégorie
- Mayonnaises à l'huile de tournesol
- Emballage
- Glass
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Huile de tournesol* 79,5%, jaune d'oeuf* 7,5%, eau, vinaigre d'alcool*, jus de citron moutarde* 1,8% (eau, graines de moutarde" vinaigre d'alcool", sel marin, sucre, curcuma), sel marin. *Produits issus de l'Agriculture Biologique. Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3760324841297. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 21 juillet 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.