Mascarpone
Produit emballé Produits laitiers et oeufs Terre d'Italia
Mascarpone contient 506 kcal pour 100 g.
Environ 96 % de ses calories proviennent des lipides, avec 2 % des glucides et 2 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour produits laitiers et oeufs sur FoodFactly, où la médiane est de 392 kcal pour 100 g sur 435 produits.
100 g apportent 48 % de la valeur quotidienne en Vitamine A, 28 % de la valeur quotidienne en Riboflavine (B2) et 15 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 506 kcal | |
| Lipides totaux L | 54 g | 69 % |
| Acides gras saturés L | 33 g | 165 % |
| Cholestérol L | 186 mg | 62 % |
| Sodium L | 28 mg | 1 % |
| Glucides totaux L | 3 g | 1 % |
| Fibres alimentaires L | 2,9 g | 10 % |
| Sucres totaux L | 3 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 2 g | 4 % |
| Vitamine A L | 434 µg | 48 % |
| Vitamine C L | 0,62 mg | 0,7 % |
| Vitamine D L | 0,35 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 1,1 mg | 7 % |
| Thiamine (B1) L | 0,058 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,37 mg | 28 % |
| Niacine (B3) L | 0,31 mg | 2 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,51 mg | 10 % |
| Vitamine B6 L | 0,072 mg | 4 % |
| Folate (B9) L | 45,8 µg | 11 % |
| Vitamine B12 L | 0,37 µg | 15 % |
| Calcium L | 169 mg | 13 % |
| Fer L | 0,2 mg | 1 % |
| Magnésium L | 16,7 mg | 4 % |
| Phosphore L | 136 mg | 11 % |
| Potassium L | 216 mg | 5 % |
| Zinc L | 0,55 mg | 5 % |
| Cuivre L | 0,015 mg | 2 % |
| Manganèse L | 0,006 mg | 0,3 % |
| Sélénium L | 2,4 µg | 4 % |
| Iodine L | 21,8 µg | 15 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 2 %
- Glucides 2 %
- Lipides 96 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines2 gdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 4,5 g)
- Fibres2,9 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 0 g)
- Lipides54 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 40 g)
- Acides gras saturés33 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 27,6 g)
- Sodium28 mgdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 40 mg)
- Protéines pour 100 kcal0,4 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,12 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 161 µg |
|---|
Autres composants (1)
| Alcool L | 0 g |
|---|
Détails du produit
- Marque
- Terre d'Italia
- Code-barres
- 8012666508525
- Quantité
- 250 g
- Catégorie
- Mascarpone
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 8012666508525. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 22 août 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.