Wie viele Kalorien hat Mascarpone?

100 g Mascarpone haben 506 kcal.

Wie viel Protein hat Mascarpone?

Mascarpone enthält 2 g Protein pro 100 g (4 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 2 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Milch und Eier gehört das zum untersten Viertel (Median 4,5 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Mascarpone?

Mascarpone hat 3 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 2,9 g Ballaststoffe und 3 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Mascarpone?

Mascarpone enthält 54 g Fett pro 100 g, davon 33 g gesättigt (165 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Mascarpone?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin A (48 % DV), Riboflavin (B2) (28 % DV), Vitamin B12 (15 % DV), Iodin (15 % DV) und Calcium (13 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Mascarpone?

100 g enthalten 28 mg Natrium, 1 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 22. August 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Mascarpone

Verpacktes Produkt Milch und Eier Terre d'Italia

Mascarpone enthält 506 kcal pro 100 g.

Rund 96 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 2 % aus Kohlenhydrate und 2 % aus Protein (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Milch und Eier auf FoodFactly, wo der Median bei 392 kcal pro 100 g über 435 Produkte liegt.

100 g liefern 48 % des Tageswerts für Vitamin A, 28 % des Tageswerts für Riboflavin (B2) und 15 % des Tageswerts für Vitamin B12.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

506kcal pro 100 g

2 gProtein

3 gKohlenhydrate

54 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	506 kcal
Fett gesamt L	54 g	69 %
Gesättigte Fettsäuren L	33 g	165 %
Cholesterin L	186 mg	62 %
Natrium L	28 mg	1 %
Kohlenhydrate gesamt L	3 g	1 %
Ballaststoffe L	2,9 g	10 %
Zucker gesamt L	3 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	2 g	4 %
Vitamin A L	434 µg	48 %
Vitamin C L	0,62 mg	0,7 %
Vitamin D L	0,35 µg	2 %
Vitamin E L	1,1 mg	7 %
Thiamin (B1) L	0,058 mg	5 %
Riboflavin (B2) L	0,37 mg	28 %
Niacin (B3) L	0,31 mg	2 %
Pantothensäure (B5) L	0,51 mg	10 %
Vitamin B6 L	0,072 mg	4 %
Folat (B9) L	45,8 µg	11 %
Vitamin B12 L	0,37 µg	15 %
Calcium L	169 mg	13 %
Eisen L	0,2 mg	1 %
Magnesium L	16,7 mg	4 %
Phosphor L	136 mg	11 %
Kalium L	216 mg	5 %
Zink L	0,55 mg	5 %
Kupfer L	0,015 mg	2 %
Mangan L	0,006 mg	0,3 %
Selen L	2,4 µg	4 %
Iodin L	21,8 µg	15 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 2 %
Kohlenhydrate 2 %
Fett 96 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein2 gim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 4,5 g)
Ballaststoffe2,9 gim obersten Viertel von Milch und Eier (Median 0 g)
Fett54 gim obersten Viertel von Milch und Eier (Median 40 g)
Gesättigte Fettsäuren33 gim obersten Viertel von Milch und Eier (Median 27,6 g)
Natrium28 mgim untersten Viertel von Milch und Eier (Median 40 mg)
Protein pro 100 kcal0,4 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,12 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	161 µg

Weitere Bestandteile (1)

Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Terre d'Italia
Barcode: 8012666508525
Menge: 250 g
Kategorie: Mascarpone
Nutri-Score: D wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Crema di latte pastorizzata, latte pastorizzato, acido citrico

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Rahm Milch

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Mascarpone Foresti	506	2 g	3 g	54 g
Mascarpone millestelle Foresti	506	2 g	3 g	54 g
Mascarpone foresti	506	2 g	3 g	54 g
Mascarpone Latteria Sociale mantova	506	3 g	3 g	54 g
Mascarpone gran cremoso Il Viaggiator Goloso	506	2 g	3 g	54 g
Mascarpone Hacendado	495	6 g	5,3 g	50 g
Mascarpone Grifo Latte	491	3,4 g	2,9 g	52 g
Queso Mascarpone Alteza	487	4 g	3 g	51 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 8012666508525. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 22. August 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.