Hvor meget protein er der i Mascarpone?

Mascarpone indeholder 2 g protein pr. 100 g (4 % af referenceindtaget på 50 g). Ca. 2 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre mælk og æg hører det til den nederste fjerdedel (median 4,5 g).

Hvor meget kulhydrat er der i Mascarpone?

Mascarpone har 3 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 2,9 g kostfibre og 3 g sukkerarter. Deklarationsreglerne er forskellige: i EU og visse andre regioner angives kulhydrat uden kostfibre.

Hvor meget fedt er der i Mascarpone?

Mascarpone indeholder 54 g fedt pr. 100 g, heraf 33 g mættet (165 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder Mascarpone?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget Vitamin A (48 % DV), Riboflavin (B2) (28 % DV), Vitamin B12 (15 % DV), jod (15 % DV) og calcium (13 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i Mascarpone?

100 g indeholder 28 mg natrium, 1 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra Open Food Facts, post dateret 22. august 2026. FoodFactly tjekkede den senest 12. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.

Mascarpone

Emballeret produkt Mælk og æg Terre d'Italia

Mascarpone indeholder 506 kcal pr. 100 g.

Omkring 96 % af kalorierne kommer fra fedt, og 2 % fra kulhydrat og 2 % fra protein (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er mere energi end det typiske i mælk og æg på FoodFactly, hvor medianen er 392 kcal pr. 100 g på tværs af 435 produkter.

100 g giver 48 % af referenceindtaget for Vitamin A, 28 % af referenceindtaget for Riboflavin (B2) og 15 % af referenceindtaget for Vitamin B12.

Værdierne er som angivet på produktets emballage og indtastet af bidragydere til Open Food Facts.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

506kcal pr. 100 g

2 gprotein

3 gkulhydrat

54 gfedt

Næringsindhold

Mængde

Kilden oplyser ingen husholdningsmål (som kopper eller stykker) for denne fødevare, så der vises kun vægte.

Næringsindhold for den valgte mængde
Næringsstof	Mængde pr. 100 g	% DV
Kalorier L	506 kcal
Fedt i alt L	54 g	69 %
Mættet fedt L	33 g	165 %
Kolesterol L	186 mg	62 %
Natrium L	28 mg	1 %
Kulhydrat i alt L	3 g	1 %
Kostfibre L	2,9 g	10 %
Sukkerarter i alt L	3 g
Tilsat sukker L	0 g	0 %
Protein L	2 g	4 %
Vitamin A L	434 µg	48 %
C-vitamin L	0,62 mg	0,7 %
Vitamin D L	0,35 µg	2 %
Vitamin E L	1,1 mg	7 %
Thiamin (B1) L	0,058 mg	5 %
Riboflavin (B2) L	0,37 mg	28 %
Niacin (B3) L	0,31 mg	2 %
Pantothensyre (B5) L	0,51 mg	10 %
Vitamin B6 L	0,072 mg	4 %
Folat (B9) L	45,8 µg	11 %
Vitamin B12 L	0,37 µg	15 %
Calcium L	169 mg	13 %
Jern L	0,2 mg	1 %
Magnesium L	16,7 mg	4 %
Phosphor L	136 mg	11 %
Kalium L	216 mg	5 %
Zink L	0,55 mg	5 %
Kobber L	0,015 mg	2 %
Mangan L	0,006 mg	0,3 %
Selen L	2,4 µg	4 %
Jod L	21,8 µg	15 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein 2 %
Kulhydrat 2 %
Fedt 96 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Indsigt i næringsindhold

Protein2 gi den nederste fjerdedel af mælk og æg (median 4,5 g)
Kostfibre2,9 gi den øverste fjerdedel af mælk og æg (median 0 g)
Fedt54 gi den øverste fjerdedel af mælk og æg (median 40 g)
Mættet fedt33 gi den øverste fjerdedel af mælk og æg (median 27,6 g)
Natrium28 mgi den nederste fjerdedel af mælk og æg (median 40 mg)
Protein pr. 100 kcal0,4 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold

Fuld næringsprofil

Sukkerarter og stivelse (1)

Stivelse L	0,12 g

Carotenoider (1)

Betacaroten L	161 µg

Andre bestanddele (1)

Alkohol L	0 g

Produktdetaljer

Mærke: Terre d'Italia
Stregkode: 8012666508525
Mængde: 250 g
Kategori: Mascarpone
Nutri-Score: D som beregnet af Open Food Facts
NOVA-gruppe: 3 forarbejdningsgrad (1 til 4), som klassificeret af Open Food Facts

Ingredienser

Crema di latte pastorizzata, latte pastorizzato, acido citrico

Som angivet på emballagen og indtastet af bidragydere til Open Food Facts. Tjek altid emballagen for allergener.

Ingrediensguides: Creme Mælk

Lignende produkter

Fødevare	Kalorier	Protein	Kulhydrat	Fedt
Mascarpone Foresti	506	2 g	3 g	54 g
Mascarpone millestelle Foresti	506	2 g	3 g	54 g
Mascarpone foresti	506	2 g	3 g	54 g
Mascarpone Latteria Sociale mantova	506	3 g	3 g	54 g
Mascarpone gran cremoso Il Viaggiator Goloso	506	2 g	3 g	54 g
Mascarpone Hacendado	495	6 g	5,3 g	50 g
Mascarpone Grifo Latte	491	3,4 g	2,9 g	52 g
Queso Mascarpone Alteza	487	4 g	3 g	51 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

Open Food Facts, post 8012666508525. Licens: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Kildeposten er dateret 22. august 2026. Importeret 12. november 2026.

Senest opdateret: 12. november 2026. Datakvalitetsscore: 95/100 (sådan beregnes den).

Produktdata fra Open Food Facts, tilgængelige under Open Database License. Værdierne er som angivet på emballagen; deklarationer kan ændre sig, så tjek din egen pakke.

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.