Majonéz
Produit emballé Graisses et huiles Univer
Majonéz contient 640 kcal pour 100 g. Serving, 1 portion, 20 g (20 g) apporte environ 128 kcal.
Environ 95 % de ses calories proviennent des lipides, avec 3 % des glucides et 1 % des l'alcool (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour graisses et huiles sur FoodFactly (627 kcal pour 100 g).
100 g apportent 207 % de la valeur quotidienne en Vitamine E, 68 % de la valeur quotidienne en chlorure et 37 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 640 kcal | |
| Lipides totaux L | 68 g | 87 % |
| Acides gras saturés L | 8 g | 40 % |
| Cholestérol L | 12,1 mg | 4 % |
| Sodium L | 669 mg | 29 % |
| Glucides totaux L | 5,4 g | 2 % |
| Fibres alimentaires L | 0,067 g | 0,2 % |
| Sucres totaux L | 4,1 g | |
| Sucres ajoutés L | 1,6 g | 3 % |
| Protéines L | 1 g | 2 % |
| Vitamine A L | 4,3 µg | 0,5 % |
| Vitamine C L | 0,073 mg | 0,1 % |
| Vitamine D L | 0,096 µg | 0,5 % |
| Vitamine E L | 31 mg | 207 % |
| Thiamine (B1) L | 0,014 mg | 1 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,01 mg | 0,8 % |
| Niacine (B3) L | 0,062 mg | 0,4 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,057 mg | 1 % |
| Vitamine B6 L | 0,011 mg | 0,7 % |
| Folate (B9) L | 2,9 µg | 0,7 % |
| Vitamine B12 L | 0,039 µg | 2 % |
| Calcium L | 12,3 mg | 0,9 % |
| Fer L | 0,27 mg | 1 % |
| Magnésium L | 6,5 mg | 2 % |
| Phosphore L | 18,4 mg | 1 % |
| Potassium L | 21,9 mg | 0,5 % |
| Zinc L | 0,11 mg | 1 % |
| Cuivre L | 0,02 mg | 2 % |
| Manganèse L | 0,07 mg | 3 % |
| Sélénium L | 7,3 µg | 13 % |
| Iodine L | 56 µg | 37 % |
| Chlorure L | 1 563 mg | 68 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 0,6 %
- Glucides 3 %
- Lipides 95 %
- Alcool 1 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines1 gau-dessus de la médiane pour graisses et huiles (médiane 0,9 g)
- Fibres0,067 gau-dessus de la médiane pour graisses et huiles (médiane 0,011 g)
- Sucres4,1 gdans le quart supérieur pour graisses et huiles (médiane 1,7 g)
- Lipides68 gau-dessus de la médiane pour graisses et huiles (médiane 67,2 g)
- Acides gras saturés8 gdans le quart supérieur pour graisses et huiles (médiane 5,9 g)
- Sodium669 mgdans le quart supérieur pour graisses et huiles (médiane 480 mg)
- Protéines pour 100 kcal0,16 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau32,4 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 15,5 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 30,7 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 1,8 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,006 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,009 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,13 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 30,6 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 7,9 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 32,4 g |
|---|---|
| Alcool L | 1 g |
Détails du produit
- Marque
- Univer
- Code-barres
- 5997010315567
- Portion indiquée
- 1 portion (20 g)
- Catégorie
- Mayonnaises
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
refined sunflower oil, water, vinegar, 12%, mustard, mustard seed, salt, mustard aroma, sugar, egg yolk, 3.5%, alcohol, starch, modified starch, thickener, xanthan gum, antioxidants, calcium disodium edta
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Huile de tournesolVinaigreSelSucreŒuf
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 5997010315567. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 4 novembre 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.