Majonéz
Verpacktes Produkt Fette und Öle Univer
Majonéz enthält 640 kcal pro 100 g. Serving, 1 portion, 20 g (20 g) liefert etwa 128 kcal.
Rund 95 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 3 % aus Kohlenhydrate und 1 % aus Alkohol (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das liegt nahe am Median für Fette und Öle auf FoodFactly (627 kcal pro 100 g).
100 g liefern 207 % des Tageswerts für Vitamin E, 68 % des Tageswerts für Chlorid und 37 % des Tageswerts für Iodin.
Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.
Nährwerte
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien L | 640 kcal | |
| Fett gesamt L | 68 g | 87 % |
| Gesättigte Fettsäuren L | 8 g | 40 % |
| Cholesterin L | 12,1 mg | 4 % |
| Natrium L | 669 mg | 29 % |
| Kohlenhydrate gesamt L | 5,4 g | 2 % |
| Ballaststoffe L | 0,067 g | 0,2 % |
| Zucker gesamt L | 4,1 g | |
| Zugesetzter Zucker L | 1,6 g | 3 % |
| Protein L | 1 g | 2 % |
| Vitamin A L | 4,3 µg | 0,5 % |
| Vitamin C L | 0,073 mg | 0,1 % |
| Vitamin D L | 0,096 µg | 0,5 % |
| Vitamin E L | 31 mg | 207 % |
| Thiamin (B1) L | 0,014 mg | 1 % |
| Riboflavin (B2) L | 0,01 mg | 0,8 % |
| Niacin (B3) L | 0,062 mg | 0,4 % |
| Pantothensäure (B5) L | 0,057 mg | 1 % |
| Vitamin B6 L | 0,011 mg | 0,7 % |
| Folat (B9) L | 2,9 µg | 0,7 % |
| Vitamin B12 L | 0,039 µg | 2 % |
| Calcium L | 12,3 mg | 0,9 % |
| Eisen L | 0,27 mg | 1 % |
| Magnesium L | 6,5 mg | 2 % |
| Phosphor L | 18,4 mg | 1 % |
| Kalium L | 21,9 mg | 0,5 % |
| Zink L | 0,11 mg | 1 % |
| Kupfer L | 0,02 mg | 2 % |
| Mangan L | 0,07 mg | 3 % |
| Selen L | 7,3 µg | 13 % |
| Iodin L | 56 µg | 37 % |
| Chlorid L | 1.563 mg | 68 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 0,6 %
- Kohlenhydrate 3 %
- Fett 95 %
- Alkohol 1 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein1 güber dem Median für Fette und Öle (Median 0,9 g)
- Ballaststoffe0,067 güber dem Median für Fette und Öle (Median 0,011 g)
- Zucker4,1 gim obersten Viertel von Fette und Öle (Median 1,7 g)
- Fett68 güber dem Median für Fette und Öle (Median 67,2 g)
- Gesättigte Fettsäuren8 gim obersten Viertel von Fette und Öle (Median 5,9 g)
- Natrium669 mgim obersten Viertel von Fette und Öle (Median 480 mg)
- Protein pro 100 kcal0,16 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser32,4 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Fette und Cholesterin (2)
| Einfach ungesättigtes Fett L | 15,5 g |
|---|---|
| Mehrfach ungesättigtes Fett L | 30,7 g |
Zucker und Stärke (1)
| Stärke L | 1,8 g |
|---|
Einzelne Fettsäuren (4)
| EPA (Omega-3, 20:5 n-3) L | 0,006 g |
|---|---|
| DHA (Omega-3, 22:6 n-3) L | 0,009 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,13 g |
| Linolsäure (Omega-6, 18:2) L | 30,6 g |
Carotinoide (1)
| Beta-Carotin L | 7,9 µg |
|---|
Weitere Bestandteile (2)
| Wasser L | 32,4 g |
|---|---|
| Alkohol L | 1 g |
Produktdetails
- Marke
- Univer
- Barcode
- 5997010315567
- Portion laut Etikett
- 1 portion (20 g)
- Kategorie
- Mayonnaise
- Nutri-Score
- E wie von Open Food Facts berechnet
- NOVA-Gruppe
- 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft
Zutaten
refined sunflower oil, water, vinegar, 12%, mustard, mustard seed, salt, mustard aroma, sugar, egg yolk, 3.5%, alcohol, starch, modified starch, thickener, xanthan gum, antioxidants, calcium disodium edta
Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.
Zutatenratgeber: SonnenblumenölEssigSalzZuckerEi
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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Quelle der Nährwertangaben
- Open Food Facts, Datensatz 5997010315567. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 4. November 2026. Importiert am 12. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).
Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.
Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.