Leberwurst fein, mit Schnittlauch
Leberwurst fein, mit Schnittlauch contient 324 kcal pour 100 g. Serving, 100 g (100 g) apporte environ 324 kcal.
Environ 81 % de ses calories proviennent des lipides, avec 18 % des protéines et 1 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (336 kcal pour 100 g).
100 g apportent 40 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 34 % de la valeur quotidienne en fer et 33 % de la valeur quotidienne en cuivre.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 324 kcal | |
| Lipides totaux L | 29 g | 37 % |
| Acides gras saturés L | 10,4 g | 52 % |
| Cholestérol L | 138 mg | 46 % |
| Sodium L | 680 mg | 30 % |
| Glucides totaux L | 1 g | 0,4 % |
| Fibres alimentaires L | 0,13 g | 0,5 % |
| Sucres totaux L | 0,7 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,35 g | 0,7 % |
| Protéines L | 14,4 g | 29 % |
| Vitamine A L | 3,3 µg | 0,4 % |
| Vitamine C L | 10,4 mg | 12 % |
| Vitamine D L | 0,33 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,24 mg | 2 % |
| Thiamine (B1) L | 0,48 mg | 40 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,1 mg | 8 % |
| Niacine (B3) L | 4 mg | 25 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,44 mg | 9 % |
| Vitamine B6 L | 0,42 mg | 25 % |
| Folate (B9) L | 8,5 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,39 µg | 16 % |
| Calcium L | 12 mg | 0,9 % |
| Fer L | 6,1 mg | 34 % |
| Magnésium L | 23,2 mg | 6 % |
| Phosphore L | 234 mg | 19 % |
| Potassium L | 326 mg | 7 % |
| Zinc L | 3,4 mg | 31 % |
| Cuivre L | 0,3 mg | 33 % |
| Manganèse L | 0,16 mg | 7 % |
| Sélénium L | 9,4 µg | 17 % |
| Iodine L | 4 µg | 3 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 18 %
- Glucides 1 %
- Lipides 81 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines14,4 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 13,4 g)
- Fibres0,13 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0,056 g)
- Sucres0,7 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 0,9 g)
- Lipides29 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 30 g)
- Acides gras saturés10,4 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 12,4 g)
- Sodium680 mgen dessous de la médiane pour viande (médiane 722 mg)
- Protéines pour 100 kcal4,4 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau61 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 64,4 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 61 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Dulano
- Code-barres
- 4056489602323
- Quantité
- 250 g
- Portion indiquée
- 100 g
- Catégorie
- Saucisses de foie séchées
- Emballage
- Plastic
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
54% Schweinefleisch, 30% Schweineleber, Speck, 4% Schnittlauch, jodiertes Nitritpökelsalz [jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumiodat), Konserungsstoff: Natriumnitrit], Gewürze, Zucker, Emulgatoren: Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren, Citronensäureester von Mono - und D glyceriden von Speisefettsäuren; Antioxidationsmittel: Natriumascoat.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 4056489602323. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 7 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.