Leberpâté
Produit emballé Autres aliments Mühlenhof
Leberpâté contient 280 kcal pour 100 g.
Environ 77 % de ses calories proviennent des lipides, avec 20 % des protéines et 3 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour autres aliments sur FoodFactly, où la médiane est de 254 kcal pour 100 g sur 511 115 produits.
100 g apportent 38 % de la valeur quotidienne en fer, 37 % de la valeur quotidienne en cuivre et 30 % de la valeur quotidienne en zinc.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 280 kcal | |
| Lipides totaux L | 24 g | 31 % |
| Acides gras saturés L | 10 g | 50 % |
| Cholestérol L | 141 mg | 47 % |
| Sodium L | 880 mg | 38 % |
| Glucides totaux L | 2 g | 0,7 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 1,9 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,18 g | 0,4 % |
| Protéines L | 14 g | 28 % |
| Vitamine A L | 2,4 µg | 0,3 % |
| Vitamine C L | 9,9 mg | 11 % |
| Vitamine D L | 0,24 µg | 1 % |
| Vitamine E L | 0,2 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) L | 0,35 mg | 30 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,072 mg | 6 % |
| Niacine (B3) L | 3 mg | 18 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,32 mg | 6 % |
| Vitamine B6 L | 0,4 mg | 24 % |
| Folate (B9) L | 4,7 µg | 1 % |
| Vitamine B12 L | 0,29 µg | 12 % |
| Calcium L | 8,4 mg | 0,6 % |
| Fer L | 6,8 mg | 38 % |
| Magnésium L | 19,2 mg | 5 % |
| Phosphore L | 215 mg | 17 % |
| Potassium L | 277 mg | 6 % |
| Zinc L | 3,3 mg | 30 % |
| Cuivre L | 0,33 mg | 37 % |
| Manganèse L | 0,14 mg | 6 % |
| Sélénium L | 7 µg | 13 % |
| Iodine L | 23,3 µg | 16 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 20 %
- Glucides 3 %
- Lipides 77 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines14 gau-dessus de la médiane pour autres aliments (médiane 7,4 g)
- Fibres0 gdans le quart inférieur pour autres aliments (médiane 1,8 g)
- Sucres1,9 gen dessous de la médiane pour autres aliments (médiane 3,2 g)
- Lipides24 gdans le quart supérieur pour autres aliments (médiane 6,6 g)
- Acides gras saturés10 gdans le quart supérieur pour autres aliments (médiane 2 g)
- Sodium880 mgdans le quart supérieur pour autres aliments (médiane 248 mg)
- Protéines pour 100 kcal5 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau66 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,002 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 2,3 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 66 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Mühlenhof
- Code-barres
- 23341470
- Quantité
- 125g
- Catégorie
- Autres aliments
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Schweinefleisch 40%, Schweineleber 35%, Wasser, Speck, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Tomatenmark, Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Gewürze, Gewürzextrakte, Emulgatoren (Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren, Citronensäureester von Mono - und Diglyceriden von Speisefettsäuren), Dextrose, Stabilisator (Diphosphate), Antioxidationsmittel (Natriumascorbat, Ascorbinsäure), Bindegewebseiweiß (vom Schwein), Verdi - ckungsmittel (verarbeitete Eucheuma-Algen), Zucker.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 23341470. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 21 février 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 90/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.