Le Viennois
Produit emballé Sucres et desserts Nestlé
Le Viennois contient 148 kcal pour 100 g.
Environ 48 % de ses calories proviennent des lipides, avec 44 % des glucides et 8 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour sucres et desserts sur FoodFactly, où la médiane est de 116 kcal pour 100 g sur 1 067 produits.
100 g apportent 29 % de la valeur quotidienne en sélénium et 12 % de la valeur quotidienne en Riboflavine (B2).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 148 kcal | |
| Lipides totaux L | 7,9 g | 10 % |
| Acides gras saturés L | 5,2 g | 26 % |
| Cholestérol L | 26,7 mg | 9 % |
| Sodium L | 124 mg | 5 % |
| Glucides totaux L | 16,1 g | 6 % |
| Fibres alimentaires L | 0,32 g | 1 % |
| Sucres totaux L | 13,8 g | |
| Sucres ajoutés L | 11,8 g | 24 % |
| Protéines L | 3,1 g | 6 % |
| Vitamine A L | 63,3 µg | 7 % |
| Vitamine C L | 0,29 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 0,11 µg | 0,6 % |
| Vitamine E L | 0,16 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) L | 0,036 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,16 mg | 12 % |
| Niacine (B3) L | 0,073 mg | 0,5 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,35 mg | 7 % |
| Vitamine B6 L | 0,025 mg | 1 % |
| Folate (B9) L | 5,9 µg | 1 % |
| Vitamine B12 L | 0,23 µg | 10 % |
| Calcium L | 105 mg | 8 % |
| Fer L | 0,05 mg | 0,3 % |
| Magnésium L | 9,2 mg | 2 % |
| Phosphore L | 85 mg | 7 % |
| Potassium L | 139 mg | 3 % |
| Zinc L | 0,34 mg | 3 % |
| Cuivre L | 0,008 mg | 0,9 % |
| Manganèse L | 0,021 mg | 0,9 % |
| Sélénium L | 15,8 µg | 29 % |
| Iodine L | 8,3 µg | 6 % |
| Chlorure L | 91,5 mg | 4 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 8 %
- Glucides 44 %
- Lipides 48 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines3,1 gen dessous de la médiane pour sucres et desserts (médiane 3,9 g)
- Fibres0,32 gen dessous de la médiane pour sucres et desserts (médiane 0,32 g)
- Sucres13,8 gau-dessus de la médiane pour sucres et desserts (médiane 12,7 g)
- Lipides7,9 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 3,8 g)
- Acides gras saturés5,2 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 2,3 g)
- Sodium124 mgdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 51 mg)
- Protéines pour 100 kcal2,1 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau68,8 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 1,8 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,18 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 2,7 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,003 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,003 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,028 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,12 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 29,5 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 68,8 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Nestlé
- Code-barres
- 3023290052310
- Quantité
- 400g (4 x 100 g)
- Catégorie
- Desserts lactés
- Nutri-Score
- C tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Lait entier (59,6%), crème (lait) (18,7%), sucre, eau, caramel (2,4%) (sucre, eau, sirop de glucose), amidon modifié, poudre de lait écrémé, arôme naturel, amidon, colorant (caramel ordinaire), gélatine, épaississants (carraghénanes, farine de graines de caroube), correcteur d'acidité (hydroxyde de sodium), arôme.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: LaitCrèmeSucreSirop de glucose
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3023290052310. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 16 octobre 2026. Importée le 7 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.