Le cendré Ardéchois
Le cendré Ardéchois contient 323 kcal pour 100 g.
Environ 67 % de ses calories proviennent des lipides, avec 20 % des protéines et 8 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 369 kcal pour 100 g sur 493 produits.
100 g apportent 142 % de la valeur quotidienne en iodine, 39 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1) et 24 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 323 kcal | |
| Lipides totaux L | 25,4 g | 33 % |
| Acides gras saturés L | 9,2 g | 46 % |
| Cholestérol L | 55,7 mg | 19 % |
| Sodium L | 4 428 mg | 193 % |
| Glucides totaux L | 6,4 g | 2 % |
| Fibres alimentaires L | 0,4 g | 1 % |
| Sucres totaux L | 5,6 g | |
| Sucres ajoutés L | 5,6 g | 11 % |
| Protéines L | 16,9 g | 34 % |
| Vitamine A L | 3,6 µg | 0,4 % |
| Vitamine C L | 0,15 mg | 0,2 % |
| Vitamine D L | 0,98 µg | 5 % |
| Vitamine E L | 0,093 mg | 0,6 % |
| Thiamine (B1) L | 0,47 mg | 39 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,1 mg | 8 % |
| Niacine (B3) L | 3,9 mg | 24 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,42 mg | 8 % |
| Vitamine B6 L | 0,22 mg | 13 % |
| Folate (B9) L | 4,6 µg | 1 % |
| Vitamine B12 L | 0,37 µg | 15 % |
| Calcium L | 14,5 mg | 1 % |
| Fer L | 0,8 mg | 4 % |
| Magnésium L | 19,4 mg | 5 % |
| Phosphore L | 136 mg | 11 % |
| Potassium L | 251 mg | 5 % |
| Zinc L | 1,4 mg | 13 % |
| Cuivre L | 0,074 mg | 8 % |
| Manganèse L | 0,23 mg | 10 % |
| Sélénium L | 10,8 µg | 20 % |
| Iodine L | 213 µg | 142 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 20 %
- Glucides 8 %
- Lipides 67 %
- Alcool 5 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines16,9 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 23 g)
- Fibres0,4 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 0 g)
- Sucres5,6 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0,9 g)
- Lipides25,4 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 29 g)
- Acides gras saturés9,2 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 11 g)
- Sodium4 428 mgdans le quart supérieur pour viande (médiane 1 440 mg)
- Protéines pour 100 kcal5,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau35 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,15 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 8,6 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 35 g |
|---|---|
| Alcool L | 2,7 g |
Détails du produit
- Marque
- Guèze
- Code-barres
- 0265623050775
- Quantité
- 368 g
- Catégorie
- Saucisses séchées
- Emballage
- Paper
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Maigre de porc, gras de porc, sel, sucres (sirop de glucose, dextrose, saccharose), alcool, poivres, ail en pulpe, conservateur E252, ferments de maturation, boyau naturel de porc
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: SelSucreAileSirop de glucose
Produits similaires
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Cabanossi Ja! | 323 | 17,5 g | 1 g | 28 g |
| saucisson vaudois Bell | 323 | 17 g | 1,5 g | 28 g |
| Debrecziner Dulano | 323 | 16 g | 1,4 g | 28 g |
| Mettenden über Buchenholz geräuchert aro | 322 | 17 g | 0,5 g | 28 g |
| Salciccia Conad | 322 | 35 g | 0,5 g | 20 g |
| Chorizo Criollo oreado Dia | 322 | 10 g | 0 g | 31 g |
| Chorizo criollo emcesa | 322 | 10 g | 0 g | 31 g |
| Saucisson de Dinde - Tradition Espagnole Soélia | 321 | 23,3 g | 5,7 g | 22,8 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 0265623050775. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 25 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.