Le bon Paris - à l'étouffée
Le bon Paris - à l'étouffée contient 106 kcal pour 100 g. Serving, 45 g (45 g) apporte environ 48 kcal.
Environ 77 % de ses calories proviennent des protéines, avec 21 % des lipides et 2 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (117 kcal pour 100 g).
100 g apportent 66 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 41 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 28 % de la valeur quotidienne en sélénium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 106 kcal | |
| Lipides totaux L | 2,4 g | 3 % |
| Acides gras saturés L | 0,89 g | 4 % |
| Cholestérol L | 76,4 mg | 25 % |
| Sodium L | 722 mg | 31 % |
| Glucides totaux L | 0,44 g | 0,2 % |
| Fibres alimentaires L | 1,1 g | 4 % |
| Sucres totaux L | 0,44 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,41 g | 0,8 % |
| Protéines L | 20 g | 40 % |
| Vitamine A L | 4,5 µg | 0,5 % |
| Vitamine C L | 0,26 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 0,5 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,12 mg | 0,8 % |
| Thiamine (B1) L | 0,79 mg | 66 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,16 mg | 12 % |
| Niacine (B3) L | 6,6 mg | 41 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,66 mg | 13 % |
| Vitamine B6 L | 0,35 mg | 21 % |
| Folate (B9) L | 7 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,58 µg | 24 % |
| Calcium L | 10 mg | 0,8 % |
| Fer L | 0,85 mg | 5 % |
| Magnésium L | 27,9 mg | 7 % |
| Phosphore L | 219 mg | 18 % |
| Potassium L | 370 mg | 8 % |
| Zinc L | 2,3 mg | 21 % |
| Cuivre L | 0,067 mg | 7 % |
| Manganèse L | 0,013 mg | 0,6 % |
| Sélénium L | 15,5 µg | 28 % |
| Iodine L | 13,1 µg | 9 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 77 %
- Glucides 2 %
- Lipides 21 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Fibres1,1 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0 g)
- Sucres0,44 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 0,6 g)
- Lipides2,4 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 3,5 g)
- Acides gras saturés0,89 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 1,4 g)
- Sodium722 mgen dessous de la médiane pour viande (médiane 760 mg)
- Protéines pour 100 kcal18,9 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau58,1 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 58,1 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Herta
- Code-barres
- 3154230067085
- Quantité
- 270 g (6 tranches)
- Portion indiquée
- 45 g
- Catégorie
- Jambons blancs
- Emballage
- Plastic,Film,fresh,protective gas,Tray
- Nutri-Score
- C tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
jambon frais de porc, sel, dextrose de maïs, arôme, conservateur : nitrite de sodium, antioxydant : isoascorbate de sodium.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3154230067085. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 21 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.