La Fumée d'alsace
Produit emballé Viande Stoeffler
La Fumée d'alsace contient 265 kcal pour 100 g. Serving, 100 g (100 g) apporte environ 265 kcal.
Environ 71 % de ses calories proviennent des lipides, avec 27 % des protéines et 1 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (268 kcal pour 100 g).
100 g apportent 66 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 41 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 28 % de la valeur quotidienne en sélénium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 265 kcal | |
| Lipides totaux L | 21 g | 27 % |
| Acides gras saturés L | 6,8 g | 34 % |
| Cholestérol L | 76,4 mg | 25 % |
| Sodium L | 640 mg | 28 % |
| Glucides totaux L | 0,9 g | 0,3 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0,9 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 18 g | 36 % |
| Vitamine A L | 4,5 µg | 0,5 % |
| Vitamine C L | 0,26 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 0,5 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,12 mg | 0,8 % |
| Thiamine (B1) L | 0,79 mg | 66 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,16 mg | 12 % |
| Niacine (B3) L | 6,6 mg | 41 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,66 mg | 13 % |
| Vitamine B6 L | 0,35 mg | 21 % |
| Folate (B9) L | 7 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,58 µg | 24 % |
| Calcium L | 10 mg | 0,8 % |
| Fer L | 0,85 mg | 5 % |
| Magnésium L | 28 mg | 7 % |
| Phosphore L | 220 mg | 18 % |
| Potassium L | 371 mg | 8 % |
| Zinc L | 2,3 mg | 21 % |
| Cuivre L | 0,068 mg | 8 % |
| Manganèse L | 0,013 mg | 0,6 % |
| Sélénium L | 15,5 µg | 28 % |
| Iodine L | 14,9 µg | 10 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 27 %
- Glucides 1 %
- Lipides 71 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines18 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 16 g)
- Sucres0,9 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 0,6 g)
- Lipides21 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 22 g)
- Acides gras saturés6,8 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 8,5 g)
- Sodium640 mgdans le quart inférieur pour viande (médiane 840 mg)
- Protéines pour 100 kcal6,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau59,1 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 59,1 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Stoeffler
- Code-barres
- 3180950000149
- Quantité
- 400g
- Portion indiquée
- 100 g
- Catégorie
- Charcuteries une cuire
- Emballage
- Plastic,fresh,vacuum-packed
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
viande de porc origine UE 98%, eau, sel, épices (dont moutarde) et plantes aromatiques 0.5%, sirop de glucose, dextrose, antioxydants acide ascorbique, ascorbate de sodium, arômes naturels, conservateur: nitrite de sodium. Boyau naturel de porc. Fumé au bois de hêtre.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: SelSirop de glucose
Produits similaires
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Mes Lardons Fumés VPF Madrange | 266 | 16 g | 0,9 g | 22 g |
| Saucisson de Lyon à cuire à l'ancienne U | 264 | 18 g | 0,7 g | 21 g |
| Knack Carrefour BIO | 267 | 13 g | 1,5 g | 23 g |
| Saucisson à cuire pistaché à l’acienne Stemmelen | 267 | 18 g | 1,3 g | 21 g |
| Lardons nature Qualité Supérieure Le Marsigny | 269 | 17 g | 0,7 g | 22 g |
| Lardons Fumés Carrefour | 269 | 17 g | 0,7 g | 22 g |
| Stem.scisse Cuire Lyon An Stemmelen | 269 | 18 g | 0,7 g | 22 g |
| Saucisses de Toulouse (x 4) Casino | 270 | 15 g | 0,7 g | 23 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3180950000149. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 24 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.