Kimchi
Produit emballé Boissons YU CHANG Lebensmittel GmbH
Kimchi contient 40 kcal pour 100 g.
Environ 80 % de ses calories proviennent des glucides, avec 20 % des protéines et 0 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour boissons sur FoodFactly, où la médiane est de 33 kcal pour 100 g sur 138 produits.
100 g apportent 40 % de la valeur quotidienne en Vitamine C, 17 % de la valeur quotidienne en manganèse et 14 % de la valeur quotidienne en Vitamine B6.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 40 kcal | |
| Lipides totaux L | 0 g | 0 % |
| Acides gras saturés L | 0 g | 0 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 270 mg | 12 % |
| Glucides totaux L | 8 g | 3 % |
| Fibres alimentaires L | 1,3 g | 5 % |
| Sucres totaux L | 3 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 2 g | 4 % |
| Vitamine A L | 0,11 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 35,9 mg | 40 % |
| Vitamine D L | 0,036 µg | 0,2 % |
| Vitamine E L | 0,25 mg | 2 % |
| Thiamine (B1) L | 0,038 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,041 mg | 3 % |
| Niacine (B3) L | 0,35 mg | 2 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,086 mg | 2 % |
| Vitamine B6 L | 0,24 mg | 14 % |
| Folate (B9) L | 46,9 µg | 12 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 26 mg | 2 % |
| Fer L | 0,82 mg | 5 % |
| Magnésium L | 19,4 mg | 5 % |
| Phosphore L | 57,5 mg | 5 % |
| Potassium L | 214 mg | 5 % |
| Zinc L | 0,47 mg | 4 % |
| Cuivre L | 0,072 mg | 8 % |
| Manganèse L | 0,39 mg | 17 % |
| Sélénium L | 0,81 µg | 1 % |
| Iodine L | 4,4 µg | 3 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 20 %
- Glucides 80 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines2 gdans le quart supérieur pour boissons (médiane 1,6 g)
- Fibres1,3 gdans le quart inférieur pour boissons (médiane 2,1 g)
- Sucres3 gau-dessus de la médiane pour boissons (médiane 2,2 g)
- Lipides0 gdans le quart inférieur pour boissons (médiane 0,3 g)
- Acides gras saturés0 gdans le quart inférieur pour boissons (médiane 0,05 g)
- Sodium270 mgdans le quart inférieur pour boissons (médiane 720 mg)
- Protéines pour 100 kcal5 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau70,3 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 17,7 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 1 572 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 70,3 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- YU CHANG Lebensmittel GmbH
- Code-barres
- 4260063960109
- Quantité
- 200 g
- Catégorie
- Kimchi
- Emballage
- Glass,Clear Glass
- Nutri-Score
- B tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 4260063960109. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.