Wie viel Protein hat Kimchi?

Kimchi enthält 2 g Protein pro 100 g (4 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 20 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Getränke gehört das zum obersten Viertel (Median 1,6 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Kimchi?

Kimchi hat 8 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 1,3 g Ballaststoffe und 3 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Kimchi?

Kimchi enthält 0 g Fett pro 100 g, davon 0 g gesättigt (0 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Kimchi?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin C (40 % DV), Mangan (17 % DV), Vitamin B6 (14 % DV) und Folat (B9) (12 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Kimchi?

100 g enthalten 270 mg Natrium, 12 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 26. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Kimchi

Verpacktes Produkt Getränke YU CHANG Lebensmittel GmbH

Kimchi enthält 40 kcal pro 100 g.

Rund 80 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 20 % aus Protein und 0 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Getränke auf FoodFactly, wo der Median bei 33 kcal pro 100 g über 138 Produkte liegt.

100 g liefern 40 % des Tageswerts für Vitamin C, 17 % des Tageswerts für Mangan und 14 % des Tageswerts für Vitamin B6.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

40kcal pro 100 g

2 gProtein

8 gKohlenhydrate

0 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	40 kcal
Fett gesamt L	0 g	0 %
Gesättigte Fettsäuren L	0 g	0 %
Cholesterin L	0 mg	0 %
Natrium L	270 mg	12 %
Kohlenhydrate gesamt L	8 g	3 %
Ballaststoffe L	1,3 g	5 %
Zucker gesamt L	3 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	2 g	4 %
Vitamin A L	0,11 µg	0 %
Vitamin C L	35,9 mg	40 %
Vitamin D L	0,036 µg	0,2 %
Vitamin E L	0,25 mg	2 %
Thiamin (B1) L	0,038 mg	3 %
Riboflavin (B2) L	0,041 mg	3 %
Niacin (B3) L	0,35 mg	2 %
Pantothensäure (B5) L	0,086 mg	2 %
Vitamin B6 L	0,24 mg	14 %
Folat (B9) L	46,9 µg	12 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	26 mg	2 %
Eisen L	0,82 mg	5 %
Magnesium L	19,4 mg	5 %
Phosphor L	57,5 mg	5 %
Kalium L	214 mg	5 %
Zink L	0,47 mg	4 %
Kupfer L	0,072 mg	8 %
Mangan L	0,39 mg	17 %
Selen L	0,81 µg	1 %
Iodin L	4,4 µg	3 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 20 %
Kohlenhydrate 80 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein2 gim obersten Viertel von Getränke (Median 1,6 g)
Ballaststoffe1,3 gim untersten Viertel von Getränke (Median 2,1 g)
Zucker3 güber dem Median für Getränke (Median 2,2 g)
Fett0 gim untersten Viertel von Getränke (Median 0,3 g)
Gesättigte Fettsäuren0 gim untersten Viertel von Getränke (Median 0,05 g)
Natrium270 mgim untersten Viertel von Getränke (Median 720 mg)
Protein pro 100 kcal5 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser70,3 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	17,7 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	1.572 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	70,3 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: YU CHANG Lebensmittel GmbH
Barcode: 4260063960109
Menge: 200 g
Kategorie: Kimchi
Verpackung: Glass,Clear Glass
Nutri-Score: B wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Chinakohl, _Klebreismehl_, Paprikapulver, Knoblauch, _Sardellensoße_, _Shrimpsoße_, Ingwer, Porree, Salz, Zcuker

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Reis Knoblauch Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Kimchi Delief	40	3,3 g	6,7 g	0 g
กิมจิ sukishi	40	1,3 g	7,3 g	0,33 g
Kimchi Wang Korea	40	3,3 g	6,7 g	0 g
Kimchi Hot Runoland	40	1,8 g	8 g	0,4 g
Kimchi Vegan Napa Cabbage Table Cut Mother-in-Law's	40	3,3 g	6,7 g	0 g
Sliced Kimchi Migachan	40	1,5 g	6 g	0,5 g
Kimchi Jongga	41	1,9 g	7,8 g	0 g
Kimchi Style Gute Kulturen	39	1,4 g	5,7 g	0,5 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4260063960109. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.