Kasseler Leberwurst
Produit emballé Viande Wolf GmbH Schmölln
Kasseler Leberwurst contient 295 kcal pour 100 g.
Environ 77 % de ses calories proviennent des lipides, avec 20 % des protéines et 3 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 264 kcal pour 100 g sur 4 374 produits.
100 g apportent 45 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 31 % de la valeur quotidienne en fer et 30 % de la valeur quotidienne en cuivre.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 295 kcal | |
| Lipides totaux L | 25 g | 32 % |
| Acides gras saturés L | 11,5 g | 58 % |
| Cholestérol L | 134 mg | 45 % |
| Sodium L | 900 mg | 39 % |
| Glucides totaux L | 2 g | 0,7 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 1 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,065 g | 0,1 % |
| Protéines L | 15 g | 30 % |
| Vitamine A L | 3,4 µg | 0,4 % |
| Vitamine C L | 7,7 mg | 9 % |
| Vitamine D L | 0,36 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,18 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) L | 0,54 mg | 45 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,11 mg | 8 % |
| Niacine (B3) L | 4,5 mg | 28 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,47 mg | 9 % |
| Vitamine B6 L | 0,42 mg | 25 % |
| Folate (B9) L | 5,5 µg | 1 % |
| Vitamine B12 L | 0,42 µg | 18 % |
| Calcium L | 8,8 mg | 0,7 % |
| Fer L | 5,6 mg | 31 % |
| Magnésium L | 23,8 mg | 6 % |
| Phosphore L | 238 mg | 19 % |
| Potassium L | 331 mg | 7 % |
| Zinc L | 3,3 mg | 30 % |
| Cuivre L | 0,27 mg | 30 % |
| Manganèse L | 0,11 mg | 5 % |
| Sélénium L | 10,5 µg | 19 % |
| Iodine L | 4,1 µg | 3 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 20 %
- Glucides 3 %
- Lipides 77 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines15 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 14,3 g)
- Sucres1 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 0,7 g)
- Lipides25 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 22 g)
- Acides gras saturés11,5 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 8,2 g)
- Sodium900 mgau-dessus de la médiane pour viande (médiane 800 mg)
- Protéines pour 100 kcal5,1 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau59,3 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 59,3 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Wolf GmbH Schmölln
- Code-barres
- 2863747001789
- Quantité
- 0,179Kg
- Catégorie
- Saucisses
- Emballage
- Film
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Schweinefleisch" (63%), Schweineleber“ (27%),Speck; jo - diertes Speisesalż (Speisėsalz, Káli - umjodat), Gewürze, Gewürzextrakte, a Emulgator: Citronensäureester von Mono - und Diglyceriden von Spei - sefettsäuren; Dextrose, Glukosesirup, Zucker, Maltodextrin, Antioxidati - 9 onsmittel: Ascorbinsäure, Natrium - 9 ascorbat; Stabilisator: Diphosphate; Konservierungsstoff: Natriumnitrit3; Buchenholzrauch
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sirop de glucoseSucre
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 2863747001789. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 7 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.