Wie viele Kalorien hat Kasseler Leberwurst?

100 g Kasseler Leberwurst haben 295 kcal.

Ist Kasseler Leberwurst proteinreich?

Kasseler Leberwurst enthält 15 g Protein pro 100 g (30 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 20 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch liegt das über dem Median (Median 14,3 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Kasseler Leberwurst?

Kasseler Leberwurst hat 2 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 1 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Kasseler Leberwurst?

Kasseler Leberwurst enthält 25 g Fett pro 100 g, davon 11,5 g gesättigt (58 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Kasseler Leberwurst?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Thiamin (B1) (45 % DV), Eisen (31 % DV), Kupfer (30 % DV), Zink (30 % DV) und Niacin (B3) (28 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Kasseler Leberwurst?

100 g enthalten 900 mg Natrium, 39 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 26. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 7. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Kasseler Leberwurst

Verpacktes Produkt Fleisch Wolf GmbH Schmölln

Kasseler Leberwurst enthält 295 kcal pro 100 g.

Rund 77 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 20 % aus Protein und 3 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 264 kcal pro 100 g über 4.374 Produkte liegt.

100 g liefern 45 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 31 % des Tageswerts für Eisen und 30 % des Tageswerts für Kupfer.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

295kcal pro 100 g

15 gProtein

2 gKohlenhydrate

25 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	295 kcal
Fett gesamt L	25 g	32 %
Gesättigte Fettsäuren L	11,5 g	58 %
Cholesterin L	134 mg	45 %
Natrium L	900 mg	39 %
Kohlenhydrate gesamt L	2 g	0,7 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	1 g
Zugesetzter Zucker L	0,065 g	0,1 %
Protein L	15 g	30 %
Vitamin A L	3,4 µg	0,4 %
Vitamin C L	7,7 mg	9 %
Vitamin D L	0,36 µg	2 %
Vitamin E L	0,18 mg	1 %
Thiamin (B1) L	0,54 mg	45 %
Riboflavin (B2) L	0,11 mg	8 %
Niacin (B3) L	4,5 mg	28 %
Pantothensäure (B5) L	0,47 mg	9 %
Vitamin B6 L	0,42 mg	25 %
Folat (B9) L	5,5 µg	1 %
Vitamin B12 L	0,42 µg	18 %
Calcium L	8,8 mg	0,7 %
Eisen L	5,6 mg	31 %
Magnesium L	23,8 mg	6 %
Phosphor L	238 mg	19 %
Kalium L	331 mg	7 %
Zink L	3,3 mg	30 %
Kupfer L	0,27 mg	30 %
Mangan L	0,11 mg	5 %
Selen L	10,5 µg	19 %
Iodin L	4,1 µg	3 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 20 %
Kohlenhydrate 3 %
Fett 77 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein15 güber dem Median für Fleisch (Median 14,3 g)
Zucker1 güber dem Median für Fleisch (Median 0,7 g)
Fett25 güber dem Median für Fleisch (Median 22 g)
Gesättigte Fettsäuren11,5 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 8,2 g)
Natrium900 mgüber dem Median für Fleisch (Median 800 mg)
Protein pro 100 kcal5,1 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser59,3 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	59,3 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Wolf GmbH Schmölln
Barcode: 2863747001789
Menge: 0,179Kg
Kategorie: Würste
Verpackung: Film
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Schweinefleisch" (63%), Schweineleber“ (27%),Speck; jo - diertes Speisesalż (Speisėsalz, Káli - umjodat), Gewürze, Gewürzextrakte, a Emulgator: Citronensäureester von Mono - und Diglyceriden von Spei - sefettsäuren; Dextrose, Glukosesirup, Zucker, Maltodextrin, Antioxidati - 9 onsmittel: Ascorbinsäure, Natrium - 9 ascorbat; Stabilisator: Diphosphate; Konservierungsstoff: Natriumnitrit3; Buchenholzrauch

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Glucosesirup Zucker

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Сервелат Мраморный Black Angus Владимирский Стандарт	295	11 g	2 g	27 g
Bernerli Denner	295	17 g	0,5 g	25 g
Rostbratwürstchen Wilhelm Brandenburg	295	12 g	1 g	27 g
FRÜHSTÜCKCHEN nach Art einer Thüringer Knackwurst ILMENAUER	295	21 g	0,5 g	23 g
Rindfleischknacker Gut Drei Eichen (Aldi)	295	21 g	1,1 g	23 g
Mini Wiener 한성마켓	295	16 g	10 g	21 g
Butifarra negra BonÀrea	295	18 g	4 g	23 g
Saucisse de viande Tempe Tempé	295	12 g	0,5 g	27 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 2863747001789. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 7. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 7. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.