Jamón Serrano Reserva
Produit emballé Viande La Tabla
Jamón Serrano Reserva contient 222 kcal pour 100 g.
Environ 57 % de ses calories proviennent des protéines, avec 41 % des lipides et 2 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (234 kcal pour 100 g).
100 g apportent 96 % de la valeur quotidienne en chlorure, 73 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1) et 49 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 222 kcal | |
| Lipides totaux L | 10,1 g | 13 % |
| Acides gras saturés L | 4 g | 20 % |
| Cholestérol L | 84,4 mg | 28 % |
| Sodium L | 1 495 mg | 65 % |
| Glucides totaux L | 1,1 g | 0,4 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0,8 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 32 g | 64 % |
| Vitamine A L | 4,9 µg | 0,5 % |
| Vitamine C L | 0,29 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 0,55 µg | 3 % |
| Vitamine E L | 0,13 mg | 0,9 % |
| Thiamine (B1) L | 0,88 mg | 73 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,17 mg | 13 % |
| Niacine (B3) L | 7,2 mg | 45 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,72 mg | 14 % |
| Vitamine B6 L | 0,39 mg | 23 % |
| Folate (B9) L | 7,7 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,64 µg | 27 % |
| Calcium L | 11,4 mg | 0,9 % |
| Fer L | 0,95 mg | 5 % |
| Magnésium L | 30,9 mg | 7 % |
| Phosphore L | 243 mg | 19 % |
| Potassium L | 410 mg | 9 % |
| Zinc L | 2,6 mg | 23 % |
| Cuivre L | 0,079 mg | 9 % |
| Manganèse L | 0,018 mg | 0,8 % |
| Sélénium L | 17,1 µg | 31 % |
| Iodine L | 73,5 µg | 49 % |
| Chlorure L | 2 201 mg | 96 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 57 %
- Glucides 2 %
- Lipides 41 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines32 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 31 g)
- Sucres0,8 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0,5 g)
- Lipides10,1 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 12 g)
- Acides gras saturés4 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 4,3 g)
- Sodium1 495 mgdans le quart inférieur pour viande (médiane 1 920 mg)
- Protéines pour 100 kcal14,4 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau64,2 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 4,3 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 1,1 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,015 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,004 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,12 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,81 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 64,2 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- La Tabla
- Code-barres
- 4068263016073
- Quantité
- 180 g
- Catégorie
- Jambon de Serrano
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Jamón de cerdo, sal, conservadores: nitrato potásico, nitrito sódico; antioxidante: ascorbato sódico.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 4068263016073. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 21 octobre 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.