Combien de calories contient Jamón Serrano ?

100 g de Jamón Serrano apportent 248 kcal. Serving, 9 g (9 g) : environ 22 kcal.

Jamón Serrano est-il riche en protéines ?

Jamón Serrano contient 33,5 g de protéines pour 100 g (67 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 3 g dans serving, 9 g (9 g). Environ 54 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres sucres et desserts, c'est dans le quart supérieur (médiane 5,9 g).

Combien de glucides contient Jamón Serrano ?

Jamón Serrano contient 1 g de glucides au total pour 100 g, dont 0 g de fibres et 0,5 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Jamón Serrano ?

Jamón Serrano contient 12,2 g de lipides pour 100 g, dont 4,6 g saturés (23 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient Jamón Serrano ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont chlorure (95 % DV), Thiamine (B1) (63 % DV), iodine (48 % DV), Niacine (B3) (39 % DV) et Vitamine B12 (23 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient Jamón Serrano ?

100 g contiennent 1 440 mg de sodium, soit 63 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 19 octobre 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.

Jamón Serrano

Produit emballé Sucres et desserts INDS. CARNICAS LORIENTE PIQUERAS S.A.

Jamón Serrano contient 248 kcal pour 100 g. Serving, 9 g (9 g) apporte environ 22 kcal.

Environ 54 % de ses calories proviennent des protéines, avec 44 % des lipides et 2 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est moins d'énergie que la moyenne pour sucres et desserts sur FoodFactly, où la médiane est de 367 kcal pour 100 g sur 112 400 produits.

100 g apportent 95 % de la valeur quotidienne en chlorure, 63 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1) et 48 % de la valeur quotidienne en iodine.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

248kcal pour 100 g

33,5 gprotéines

1 gglucides

12,2 glipides

22kcal dans serving, 9 g (9 g)

Valeurs nutritionnelles

Quantité

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
Nutriment	Quantité pour 100 g	% DV
Calories L	248 kcal
Lipides totaux L	12,2 g	16 %
Acides gras saturés L	4,6 g	23 %
Cholestérol L	73,2 mg	24 %
Sodium L	1 440 mg	63 %
Glucides totaux L	1 g	0,4 %
Fibres alimentaires L	0 g	0 %
Sucres totaux L	0,5 g
Sucres ajoutés L	0 g	0 %
Protéines L	33,5 g	67 %
Vitamine A L	0 µg	0 %
Vitamine C L	0 mg	0 %
Vitamine D L	0,48 µg	2 %
Vitamine E L	0 mg	0 %
Vitamine K L	0 µg	0 %
Thiamine (B1) L	0,76 mg	63 %
Riboflavine (B2) L	0,15 mg	12 %
Niacine (B3) L	6,3 mg	39 %
Acide pantothénique (B5) L	0,63 mg	13 %
Vitamine B6 L	0,34 mg	20 %
Folate (B9) L	6,7 µg	2 %
Vitamine B12 L	0,55 µg	23 %
Choline L	0 mg	0 %
Calcium L	10 mg	0,8 %
Fer L	0 mg	0 %
Magnésium L	0 mg	0 %
Phosphore L	0 mg	0 %
Potassium L	356 mg	8 %
Zinc L	0 mg	0 %
Cuivre L	0 mg	0 %
Manganèse L	0 mg	0 %
Sélénium L	0 µg	0 %
Iodine L	72,3 µg	48 %
Chlorure L	2 189 mg	95 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines 54 %
Glucides 2 %
Lipides 44 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Repères nutritionnels

Protéines33,5 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 5,9 g)
Fibres0 gdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 2 g)
Sucres0,5 gdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 20,8 g)
Lipides12,2 gen dessous de la médiane pour sucres et desserts (médiane 13 g)
Acides gras saturés4,6 gen dessous de la médiane pour sucres et desserts (médiane 5,4 g)
Sodium1 440 mgdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 176 mg)
Protéines pour 100 kcal13,5 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
Eau55,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Lipides et cholestérol (2)

Graisses monoinsaturées L	3,8 g
Graisses polyinsaturées L	0,92 g

Sucres et amidon (1)

Étoile L	0 g

Acides gras individuels (4)

EPA (omega-3, 20:5 n-3) L	0,013 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) L	0,003 g
ALA (omega-3, 18:3 n-3) L	0,1 g
Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L	0,7 g

Caroténoïdes (1)

Bêta-carotène L	0 µg

Autres composants (3)

Eau L	55,7 g
Alcool L	0 g
Caféine L	0 mg

Détails du produit

Marque: INDS. CARNICAS LORIENTE PIQUERAS S.A.
Code-barres: 8421384012014
Quantité: 120 g
Portion indiquée: 9 g
Catégorie: Carnes Embutidos Productos a base de carne Jamón Jamón de país Jamones secos Spanish meat products Jamón Serrano raw-cured-ham
Nutri-Score: E tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA: 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

pork ham, salt, sugar, antioxidants (e-331, e-301) and preservatives (e-252, e-250)

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: Sel Sucre

Source des informations nutritionnelles

Open Food Facts, fiche 8421384012014. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 19 octobre 2026. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: 6 novembre 2026. Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.