Jambon supérieur
Produit emballé Viande Carrefour
Jambon supérieur contient 197 kcal pour 100 g.
Environ 56 % de ses calories proviennent des lipides, avec 43 % des protéines et 1 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 124 kcal pour 100 g sur 100 produits.
100 g apportent 53 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 33 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 23 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 197 kcal | |
| Lipides totaux L | 12 g | 15 % |
| Acides gras saturés L | 4,3 g | 22 % |
| Cholestérol L | 61,5 mg | 20 % |
| Sodium L | 680 mg | 30 % |
| Glucides totaux L | 0,6 g | 0,2 % |
| Fibres alimentaires L | 0,5 g | 2 % |
| Sucres totaux L | 0,6 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,81 g | 2 % |
| Protéines L | 21 g | 42 % |
| Vitamine A L | 3,6 µg | 0,4 % |
| Vitamine C L | 0,21 mg | 0,2 % |
| Vitamine D L | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,095 mg | 0,6 % |
| Thiamine (B1) L | 0,64 mg | 53 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,13 mg | 10 % |
| Niacine (B3) L | 5,3 mg | 33 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,53 mg | 11 % |
| Vitamine B6 L | 0,28 mg | 17 % |
| Folate (B9) L | 5,6 µg | 1 % |
| Vitamine B12 L | 0,47 µg | 19 % |
| Calcium L | 9,4 mg | 0,7 % |
| Fer L | 0,7 mg | 4 % |
| Magnésium L | 22,7 mg | 5 % |
| Phosphore L | 177 mg | 14 % |
| Potassium L | 298 mg | 6 % |
| Zinc L | 1,9 mg | 17 % |
| Cuivre L | 0,059 mg | 7 % |
| Manganèse L | 0,012 mg | 0,5 % |
| Sélénium L | 12,6 µg | 23 % |
| Iodine L | 35 µg | 23 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 43 %
- Glucides 1 %
- Lipides 56 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Fibres0,5 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0 g)
- Sucres0,6 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 0,5 g)
- Lipides12 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 4 g)
- Acides gras saturés4,3 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 1,5 g)
- Sodium680 mgdans le quart inférieur pour viande (médiane 760 mg)
- Protéines pour 100 kcal10,7 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau63,1 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 63,1 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Carrefour
- Code-barres
- 3523680522862
- Catégorie
- Jambon cuit de qualité supérieure
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Jambon de porc, eau, sel, dextrose, bouillon (arômes naturels, oignon en poudre, ail en poudre, poivre noir, noix de muscade, clou de girofle, thym, laurier, baies de genièvre), antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium. Peut contenir des traces de gluten de blé et d'orge, lait, oeuf, amande, noix, noisette, pistache. Viande de porc origine France
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
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| Jambon cuit supérieur Boucheries andré | 175 | 20 g | 0,6 g | 10,5 g |
| Jambon Boucheries andré | 175 | 20 g | 0,6 g | 10,5 g |
| Jambon cuit supérieur Boucheries andré | 175 | 20 g | 0,6 g | 10,5 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3523680522862. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 5 août 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.