Jambon Serrano
Produit emballé Viande naturalia
Jambon Serrano contient 330 kcal pour 100 g. Serving, 60 g (60 g) apporte environ 198 kcal.
Environ 59 % de ses calories proviennent des lipides, avec 40 % des protéines et 0,9 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 234 kcal pour 100 g sur 410 produits.
100 g apportent 64 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 40 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 27 % de la valeur quotidienne en sélénium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 330 kcal | |
| Lipides totaux L | 22 g | 28 % |
| Acides gras saturés L | 7 g | 35 % |
| Cholestérol L | 74,1 mg | 25 % |
| Sodium L | 2 000 mg | 87 % |
| Glucides totaux L | 0,8 g | 0,3 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0,8 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 34 g | 68 % |
| Vitamine A L | 4,3 µg | 0,5 % |
| Vitamine C L | 0,26 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 0,48 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,11 mg | 0,8 % |
| Thiamine (B1) L | 0,77 mg | 64 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,15 mg | 12 % |
| Niacine (B3) L | 6,4 mg | 40 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,64 mg | 13 % |
| Vitamine B6 L | 0,34 mg | 20 % |
| Folate (B9) L | 6,8 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,56 µg | 23 % |
| Calcium L | 13,9 mg | 1 % |
| Fer L | 0,83 mg | 5 % |
| Magnésium L | 37,7 mg | 9 % |
| Phosphore L | 213 mg | 17 % |
| Potassium L | 362 mg | 8 % |
| Zinc L | 2,3 mg | 21 % |
| Cuivre L | 0,068 mg | 8 % |
| Manganèse L | 0,015 mg | 0,7 % |
| Sélénium L | 15 µg | 27 % |
| Iodine L | 29,9 µg | 20 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 40 %
- Glucides 0,9 %
- Lipides 59 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines34 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 31 g)
- Sucres0,8 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0,5 g)
- Lipides22 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 12 g)
- Acides gras saturés7 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 4,3 g)
- Sodium2 000 mgau-dessus de la médiane pour viande (médiane 1 920 mg)
- Protéines pour 100 kcal10,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau56,4 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 56,4 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- naturalia
- Code-barres
- 3700036906389
- Quantité
- 60 g
- Portion indiquée
- 60 g
- Catégorie
- Jambon de Serrano
- Emballage
- fr:60g
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Jambon de porc* (Espagne), sel de mer. "Ingrédient issu de l'agriculture biologique. Traces éventuelles de fruits à coque et de lait. Les informations en gras et italique sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3700036906389. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 20 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.