Jambon
Produit emballé Viande Cochon des Prés
Jambon contient 170 kcal pour 100 g.
Environ 50 % de ses calories proviennent des lipides, avec 48 % des protéines et 2 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 117 kcal pour 100 g sur 3 217 produits.
100 g apportent 789 777 % de la valeur quotidienne en cuivre, 199 122 % de la valeur quotidienne en manganèse et 68 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 170 kcal | |
| Lipides totaux L | 9,3 g | 12 % |
| Acides gras saturés L | 3,2 g | 16 % |
| Cholestérol L | 74,6 mg | 25 % |
| Sodium L | 920 mg | 40 % |
| Glucides totaux L | 1 g | 0,4 % |
| Fibres alimentaires L | 0,17 g | 0,6 % |
| Sucres totaux L | 0,7 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,35 g | 0,7 % |
| Protéines L | 20 g | 40 % |
| Vitamine A L | 4,4 µg | 0,5 % |
| Vitamine C L | 0,35 mg | 0,4 % |
| Vitamine D L | 0,49 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,12 mg | 0,8 % |
| Thiamine (B1) L | 0,82 mg | 68 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,16 mg | 12 % |
| Niacine (B3) L | 6,5 mg | 40 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,67 mg | 13 % |
| Vitamine B6 L | 0,35 mg | 21 % |
| Folate (B9) L | 10 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,57 µg | 24 % |
| Calcium L | 11,5 mg | 0,9 % |
| Fer L | 0,89 mg | 5 % |
| Magnésium L | 28,4 mg | 7 % |
| Phosphore L | 219 mg | 18 % |
| Potassium L | 375 mg | 8 % |
| Zinc L | 2,3 mg | 21 % |
| Cuivre L | 7 108 mg | 789 777 % |
| Manganèse L | 4 580 mg | 199 122 % |
| Sélénium L | 15,3 µg | 28 % |
| Iodine L | 27 µg | 18 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 48 %
- Glucides 2 %
- Lipides 50 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Fibres0,17 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 0 g)
- Sucres0,7 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 0,6 g)
- Lipides9,3 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 3,5 g)
- Acides gras saturés3,2 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 1,4 g)
- Sodium920 mgdans le quart supérieur pour viande (médiane 760 mg)
- Protéines pour 100 kcal11,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau58 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,035 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 3 368 400 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 58 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Cochon des Prés
- Code-barres
- 2419865059104
- Quantité
- 0,304 kg
- Catégorie
- Jambons blancs
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Viande de porc origine France, sel, sucre de canne*, extrait de levure*, carotte poudre*, oignon poudre*, arome naturel de citron*, poireau poudre, ail poudre*, romarin*, poivre noir*, arôme naturel de caroube* (présence naturelle de polyphenol), antioxydant: Acide ascorbique. *Produits issus de l'Agriculture Biologique
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 2419865059104. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 8 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.